Замечательное белорусское блюдо Колдуны, но его чаще всего готовят с мясом, а я хочу предложить Вам рецепт постных колдунов. На конкурс "Постимся с Moulinex".
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 27 марта 2009, 17:03
- 122815
Колдуны с грибами
Ингредиенты для «Колдуны с грибами»:
- Картофель — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Грибы (сушеные, для фарша) — 30 г
- Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1099.2 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
185 г |
| Порции | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 3 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Колдуны с грибами»:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Подавайте колдуны горячими, гарнируя овощами или квашенной капустой.
-
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите.
Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите.
Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите. Вот и все!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите.
Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите. Вот и все!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2009 года magicyul #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года xsenia #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Very Irresistible #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года лана7386 #
- другие картинки смотри здесь
Колдуны- целая тема! Какое разнообразие начинок! Спасибо за рецепт !27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года oliva7777 #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Татуша #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Татуша #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Cherry #
Вот и на сегодня есть чем поужинать))
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
27 марта 2009 года AYRIKA #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Вам - СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
27 марта 2009 года Mikiutza #
27 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: