Как вы все уже знаете у каждой хозяйки свой рецепт, это рецепт нашей семьи, поэтому "Нашенская". Солянка готовится быстро, главное чтобы было из чего готовить!
тахаПоваренок 1 уровня
- 4 апреля 2009, 10:40
- 10481
Солянка "Нашенская"
Ингредиенты для «Солянка "Нашенская"»:
- Окорочок куриный — 1 шт
- Колбаса — 500 г
- Ветчина — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Огурец (небольшой) — 5 шт
- Сок томатный — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
- Лимон — 2-3 ломт.
- Чеснок — 2-3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2975.1 ккал |
белки
197.6 г |
жиры
217 г |
углеводы
63.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Солянка "Нашенская"»:
Извините, пошагово некогда было фоткать - спешила!
1. Отварить окорочок, вынуть его, порезать (шкурку я не использовала), обжарить кусочки на растительном масле до золотистой корочки.
2. Делаем зажарку: обжариваем порезанный лучок с натертой на терке морковкой, заливаем томатным соком (если нету- можно развести пасту).
3. Режем меленько очищенные от корочки огурчики (иногда не чищу, хотя положено чистить), припускаем их на сковороде. Для этого нужно добавить немного воды (я добавляю рассол или с этих же огурцов, или даже из помидор). На это уйдет минут 10.
4. Колбасу и ветчину режем кубиками.
5. В кастрюлю с бульоном (там, где варился окорочок)опускаем обжаренное мясо, затем зажарку, затем огурцы и в последнюю очередь колбасу с ветчиной. Посолить, поперчить, положить ломтики лимона, лавровый лист, если недостаточно кисленько, то добавить лимонной кислоты, В конце добавить измельченный чеснок.
Подавать со сметаной.
1. Отварить окорочок, вынуть его, порезать (шкурку я не использовала), обжарить кусочки на растительном масле до золотистой корочки.
2. Делаем зажарку: обжариваем порезанный лучок с натертой на терке морковкой, заливаем томатным соком (если нету- можно развести пасту).
3. Режем меленько очищенные от корочки огурчики (иногда не чищу, хотя положено чистить), припускаем их на сковороде. Для этого нужно добавить немного воды (я добавляю рассол или с этих же огурцов, или даже из помидор). На это уйдет минут 10.
4. Колбасу и ветчину режем кубиками.
5. В кастрюлю с бульоном (там, где варился окорочок)опускаем обжаренное мясо, затем зажарку, затем огурцы и в последнюю очередь колбасу с ветчиной. Посолить, поперчить, положить ломтики лимона, лавровый лист, если недостаточно кисленько, то добавить лимонной кислоты, В конце добавить измельченный чеснок.
Подавать со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2012 года Пч-лка Дарья #
28 июля 2010 года abarinasvetlana #
20 июня 2010 года as395 #
4 июня 2009 года tiva #
21 апреля 2009 года tamada1 #
21 мая 2009 года таха # (автор рецепта)
21 мая 2009 года tamada1 #
21 мая 2009 года таха # (автор рецепта)
21 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
22 мая 2009 года таха # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)
21 мая 2009 года таха # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года DAISY # (модератор)
21 мая 2009 года таха # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года tat70 #
5 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года koshamysha #
5 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года мисс #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Пирандос deleted #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Udacha deleted #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года irusja #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Любочка #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Cvetochek #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Oleska2112 #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года sv-inna #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года kirol #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года лана7386 #
4 апреля 2009 года таха # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: