Сердце - это "субпродукт ". Предлагаю приготовить котлеты из сердца по моему рецепту (относительно бюджетный рецепт)...
SavvaПоваренок 3 уровня
- 8 апреля 2009, 21:39
- 49453
Котлеты "Сердечные"
Ингредиенты для «Котлеты "Сердечные"»:
- Сердце (свиное, 3-4шт) — 1100 г
- Свинина (гуляш, свинина) — 750 г
- Хлеб (Горбушка батона, у меня 70гр.) — 1 шт
- Лук репчатый — 100 г
- Яйцо куриное (куриное, большое) — 2 шт
- Майонез (вкусный) — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Масло растительное — 100 мл
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6841.8 ккал |
белки
352.6 г |
жиры
410.4 г |
углеводы
433.5 г |
| Порции | |||
| ккал 342.1 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Котлеты "Сердечные"»:
-
- сердце промыть под проточной водой
-
- горбушку батона залить горячей водой (не кипятком), тщательно отжать
-
- приготовить фарш: сердце + свинина + яйца + лук + майонез + размоченный в воде батон + перец + соль (пробовать на соль, чтобы фарш был в меру соленый), ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ
-
- сформировать "котлеты", обвалять в панировочных сухарях
-
- обжарить котлеты на подсолнечном масле с двух сторон (примерно по 10 минут с каждой стороны)
-
- сковородку с котлетами накрыть фольгой, поставить на нижнюю полку в разогретую до 250 t духовку на 30 минут.
-
- готово!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2016 года БЕЛКА 103 #
24 июня 2016 года Жужа-48 #
16 ноября 2009 года Масик3 #
17 апреля 2009 года Meotida #
10 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Лисенок #
У меня аж слюнки потекли!!!
11 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Нина Владимировна #
9 апреля 2009 года fresa #
9 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Васа2 #
9 апреля 2009 года Фрау Марта #
9 апреля 2009 года AYRIKA #
9 апреля 2009 года мисс #
9 апреля 2009 года LidOK #
9 апреля 2009 года tat70 #
8 апреля 2009 года kupava5 #
8 апреля 2009 года xsenia #
8 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года xsenia #
8 апреля 2009 года Alefniunia #
8 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: