Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

ЛисенокПоваренок 7 уровня

12 апреля 2009, 1:42
5518

Безе "Облака" в шоколадной смеси

Этот необычный десерт я обнаружила в одной из кулинарных книг, имеющихся у меня дома. Заглядывала я на него дня три. И вот сегодня свершилось чудо. Я таки решилась и сделала его! "Облачка" чем-то напоминают зефир. Сладкие, но не приторные.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Безе "Облака" в шоколадной смеси»:

Белок яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Молоко — 2/3 стак.
Какао-порошок — 1-2 ст. л.
Орехи

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 743.1 ккал	белки 36.3 г	жиры 22.9 г	углеводы 147.4 г
100 г блюда
ккал 97.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 3 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Безе "Облака" в шоколадной смеси»:

Взбить белки с пудрой до устойчивой пены
Вскипятить воду и ложкой выкладывать белки в воду, периодически их переворачивая. НЕ ДОПУСКАТЬ КИПЕНИЯ ВОДЫ!!!
Когда белки увеличатся в размере, снять шумовкой и выложить на тарелку.
Желтки, сахар и крахмал растереть до однородной массы
Какао растворить в молоке и добавить к желткам. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
Должна получиться вот такая "кашица"
Обмакнуть готовые белки в кашицу и подавать, посыпав орехами.
У меня кунжут, не было орехов под рукой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23685/]Безе "Облака" в шоколадной смеси[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23685/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1397/139793.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Этот необычный десерт я обнаружила в одной из кулинарных
книг, имеющихся у меня дома. 
Заглядывала я на него дня три. И вот сегодня свершилось
чудо. Я таки решилась и сделала его!
"Облачка" чем-то напоминают зефир. Сладкие, но не приторные.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахарная пудра, Желток яичный, Сахар, Крахмал, Молоко, Какао-порошок, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Безе "Облака" в шоколадной смеси
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1397/139793.jpg" alt="Рецепт: Безе Облака в шоколадной смеси" title="Рецепт: Безе Облака в шоколадной смеси"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот необычный десерт я обнаружила в одной из кулинарных
книг, имеющихся у меня дома. 
Заглядывала я на него дня три. И вот сегодня свершилось
чудо. Я таки решилась и сделала его!
"Облачка" чем-то напоминают зефир. Сладкие, но не приторные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Безе "Облака" в шоколадной смеси»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23685/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Безе "Облака" в шоколадной смеси

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Безе "Облака" в шоколадной смеси»:

Белок яичный Сахарная пудра Желток яичный Сахар Крахмал Молоко Какао-порошок Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

293

Десерт "Плавучий остров"

79
293
22718

278

Снежки - десерт из детства

81
278
19492

274

Десерт "Плавающий остров"

77
274
15653

203

Десерт "Плавающий остров"

29
203
4487

172

Десерт "Плавучие острова"

82
172
5286

117

Молочный суп "Облачко"

46
117
44152

115

Десерт "Снежки в ванильном соусе с карамелью"

50
115
11578

Десерт "Плавающие острова" с кедровыми орешками

15
84
1178

"Снежки" под шоколадом

1
83
4884

Десерт "Плывущие острова"

20
80
5792

"Облака" в шоколадной смеси

64
66
5036

Белковые "сугробы" с отрубями

48
65
1670

"Плавучие острова" в малиновом соусе

26
49
1366

Плавающие "острова" в соусе из конфитюра

32
29
1400

Показать все варианты рецепта (14)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Это точно!!!Спасибо,Дашуль!!!

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++вкуснотищааааааааааа+++++

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Дерзайте!!!Ничего сложного нет,заверяю с уверенностью!!!
Спасибо за отзыв!

13 апреля 2009 года Inese #

Я тоже давно смотрела на подобный рецепт , но все не решалась приготовить

Но то что проверено нашими поварятами всегда получается! Вам+++++ Буду теперь смело готовить

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!

13 апреля 2009 года Юлия111 #

Да да. Был такой рецептик здесь. Вкусно!!!

13 апреля 2009 года AYRIKA #

превосходно!!!!!!!!

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!

13 апреля 2009 года Lzaika45 #

Светкин,Что-то такое божественно-нежное...........

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Да-да,где-то рядом...
Ларисик,Благодарствую!!!

13 апреля 2009 года Lzaika45 #

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

13 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)

Светланка, супер-рецептик! Так красиво!

++++++++++

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое!
Еще и вкусно!

13 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

12 апреля 2009 года Natali2607 #

Светик, чудесный десертик!!!!!!++++

12 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

12 апреля 2009 года pirinka #

Интересненько.

12 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Наташенька,на здоровье!!!
Думаю,что понравится!!!
Спасибо за отзыв!!!

12 апреля 2009 года Натуля70 #

Светуль!!! Ты такая молодчинка!!! Рецепт - супер! Я вижу такое впервые! Думаю, что прямо сейчас пойду делать! Еще раз спасибо!!!

12 апреля 2009 года Denlen #

БЛЕСТЯЩЕ! Я вот тоже с неудачным опытом, но Света умеет переубедить. Скорее всего рискну еще раз повторить.

12 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Обязательно повторите!Ведь все мы учимся на ошибках!!!
Удачи в следующем эксперименте!
Извиняюсь,вы Лена?
Спасибо за отзыв!

12 апреля 2009 года Denlen #

Да-да, Лена- это я! Свет, мы уже раз сотый на Ты переходим!

12 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Да столько лен и свет на сайте,другой раз путаешься и боишься ошибиться.
А то ник "lera",к примеру,а зовут Женя и пойди угадай!!!

13 апреля 2009 года Denlen #

А меня просто запомнить, я та, которая на стираральной машинке стирает, вместе с Daisy

12 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Светуля!!Может так попробуешь?
На зефир похоже.

12 апреля 2009 года timoxa #

Обязательно!!!!)))

12 апреля 2009 года timoxa #

Светланка, ну ты даешь!!! Здорово! Сперва подумала безе (у меня не получаются), а тут вон какая штука!!! Молодчинка!!!!

12 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Юляшка!Попробуй сделать,очень просто!

12 апреля 2009 года Lill #

Светик, просто умопомрачительно вкусно!!! Я ничего подобного нигде не видела!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Безе "Облака" в шоколадной смеси

Ингредиенты для «Безе "Облака" в шоколадной смеси»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Безе "Облака" в шоколадной смеси»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов