Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

irusjaПоваренок 5 уровня

12 апреля 2009, 18:03
5831

Пасхальные гнездышки из творога

Любите ли вы творог так, как люблю его я? Генеральная репетиция перед пасхой. Замечательно нежное тесто с лeгкой творожной ноткой...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пасхальные гнездышки из творога»:

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1,5 стак.
Дрожжи (10 gr) — 1 пакет.
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 1 стак.
Творог — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 600-900 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4644.6 ккал	белки 127 г	жиры 149.4 г	углеводы 705.5 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 9.3 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Пасхальные гнездышки из творога»:

Дрожжи развести в тёплом молоке + немного сахара
Масло или маргарин растопить...
... добавить яйца + творог (творог может быть любым, если он крупинчатый, то тесто будет иметь более насыщенный творожный вкус)+ оставшийся шар + ванилин...
... размешать до однородного состояния, добавить к молочно-дрожжевой смеси...
... постепенно добавляя муку, замесить некрутое эластичное тесто, количество муки зависит от того, какой творог кладём в тесто.
Дать подняться, у меня поднималось около часа.
Далее отщипываем от теста кусочки и делаем лепёшки толщиной полсантиметра...
... отщипываем следующий кусочек и формируем колбаски...
... далее смачиваем водой нашу лепёшку и выкладываем сверху колбаску - получается нечто вроде гнёздышек. Даём ещё раз подойти.
Если вы не будете покрывать тесто глазурью, то по желанию можно смазать их яйцом, если будете, то не нужно.
Выпекаем гнёздышки при 160-180°C до готовности.
Пока наши гнёздышки пекутся, делаем глазурь: 2 желтка +1 ст. сахара взбить до крепкой пены (для тех, кто не знает, как это делается: сначала взбиваем белки до крепкой пены, далее добавляем сахар частями, продолжаем взбивать, пока крупинки сахара не растворятся, в этом смысле сахарная пудра подходит лучше всего)
... Покрываем наши испёкшиеся и остывшие гнёздышки глазурью и посыпаем по вкусу (у меня для посыпки были сахарные цветочки).
Делала гнёздышки с детьми, поэтому среди них попадаются особо красивые экземпляры.
когда глазурь окончательно застынет (примерно 3-4- часа), в углубления можно поставить пасхальные яйца. При желании можно делать гнёздышки крупнее, тогда в серединку можно будет положить несколько яиц.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка Пасха

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23730/]Пасхальные гнездышки из творога[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23730/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1400/140059.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Любите ли вы творог так, как люблю его я? Генеральная репетиция перед пасхой. 
 Замечательно нежное тесто с лeгкой творожной ноткой...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Творог, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, Пасха.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальные гнездышки из творога
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1400/140059.jpg" alt="Рецепт: Пасхальные гнездышки из творога" title="Рецепт: Пасхальные гнездышки из творога"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите ли вы творог так, как люблю его я? Генеральная репетиция перед пасхой. 
 Замечательно нежное тесто с лeгкой творожной ноткой...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальные гнездышки из творога»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/897/">Пасха</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23730/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальные гнездышки из творога

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Пасхальные гнездышки из творога»:

Яйцо куриное Молоко Дрожжи Масло сливочное Сахар Творог Мука пшеничная

Тэги: выпечка, Пасха

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 июля 2010 года xysha #

+++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

10 ноября 2009 года Яркая #

На всякий случай утащила в КК

10 ноября 2009 года irusja # (автор рецепта)

На здоровье, Анюта.

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++++++отличные гнездышки++++++

15 мая 2009 года irusja # (автор рецепта)

15 апреля 2009 года Аэша1 #

Спасибо. Обязательно испеку на Пасху

15 мая 2009 года irusja # (автор рецепта)

14 апреля 2009 года Аэша1 #

а сколько надо яиц? и что такое шар+ваниль. Девчонки, я новичок в готовке, может просто не понимаю сленг. А рецептик очень оригинален, т.е. произведенная продукция. Спасибки.

14 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)

да нет это у меня в рецепте что-то переделалось,но исправить уже не смогу.Шар это сахар имелся в виду,а яиц нужно 2.извините, сначала всё нормально загрузилось.