Блюдо получается исключительно вкусное и достаточно сытное. Кушать можно в качестве горячей закуски, а так же как второе блюдо с грибным или другим соусом. Попробуйте!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 19 апреля 2009, 23:36
- 4796
Рулет из индейки, фаршированный печенью
Ингредиенты для «Рулет из индейки, фаршированный печенью»:
- Филе куриное (грудки) — 800 г
- Грудинка (тонкие полоски) — 100 г
- Печень куриная — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Молоко — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль перец)
- Зелень (свежая, любая)
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Картофель (по желанию)
- Розмарин
- Орехи (любые, молотые) — 1-2 ст. л.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1677.7 ккал |
белки
217.2 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
93.1 г |
| Порции | |||
| ккал 419.4 ккал |
белки 54.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.8 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Рулет из индейки, фаршированный печенью»:
-
Основные продукты...
-
На разделочную доску выложить пищевую пленку, сверху выложить полоски грудинки - выкладывать крест-накрест, что бы рулет хорошо держался.
-
На грудинку выложить слегка отбитые куски индейки, посолить, поперчить, посыпать орехами.
-
Включим разогревать духовку до 180°C и делаем [b]фарш[/b]:
на сливочном масле обжариваем печенку до полуготовности, солим, перчим по вкусу, -
Замачиваем в молоке сухари,
-
Печенку вынимаем и там же жарим лук до готовности.
-
В блендере или мясорубке перемалываем печенку с луком, сухарями, зеленью, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем,
-
Выкладываем фарш на индейку, осторожно с помощью пленки сворачиваем рулет, выкладываем в огнеупорное блюдо, добавляем розмарин и сразу ставим в духовку на 1 час. При необходимости можно долить в блюдо немножко воды или белого сухого вина
При желании вместе с рулетом запекаем и картофель. -
Тогда сразу получаем и гарнир.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2017 года 2va2 #
30 июля 2009 года AlisaS deleted #
31 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года vorobushek-v #
22 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Lzaika45 #
21 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Lill #
21 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года ВИКА-72 #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Лисенок #
Вкуууууусно!!!
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Konniia #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года мисс #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Kapelkappa #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года tat70 #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года mila87 #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года esha #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Нина пингвина #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: