Голубцы с фаршем, грибами и гречкой под сырной шапкой. Очень вкусное и по-новому вкусное блюдо, в котором отлично сочетаются любимые продукты - попробуйте - не пожалеете!
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2009, 2:07
- 10929
Голубцы с мясом, грибами и гречкой
Ингредиенты для «Голубцы с мясом, грибами и гречкой»:
- Капуста белокочанная / Капустa
- Крупа гречневая (для начинки) — 1 стак.
- Лук репчатый (для начинки) — 1-2 шт
- Фарш мясной (для начинки) — 250 г
- Шампиньоны (консервированные, для начинки) — 1 бан.
- Специи (для начинки: соль, перец, перец кайен, специи для фарша, любые специи по вкусу, зелень)
- Кефир (для заливки) — 400-500 мл
- Яйцо куриное (для заливки) — 2 шт
- Сода (для заливки (на кончике ножа))
- Мука пшеничная / Мука (для заливки) — 2-3 ст. л.
- Крем фреш — 200 г
- Сыр твердый (тертый) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2476.2 ккал |
белки
130.1 г |
жиры
83.4 г |
углеводы
241.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Голубцы с мясом, грибами и гречкой»:
-
Капусту разобрать на листья и немного отварить в подсоленной воде как на голубцы.
[b]Начинка:[/b]
Гречку сварить.
Луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить фарш и грибы.
Хорошенько обжаривать до готовности, добавив специи. -
Добавить гречку, всё хорошенько перемешать, обжаривать ешё 5 минут.
Снять с огня и дать остыть. -
[b]Заливка:[/b]
Яйца взбить с щепоткой соли.
Добавить кефир и размешать.
Всыпать соду и муку, перемешать
Должна получиться консистенция густой сметаны.
[b]Делаем голубцы:[/b]
В отваренный капустный лист положить немного начинки и завернуть.
Завёрнутый голубчик хорошенько обмакнуть в заливку и выложить в смазанную маслом форму. -
Залить выложенные голубцы оставшейся заливкой.
Смазать все голубцы крем фреш.
Присыпать сверху зеленью и перцем кайен.
Засыпать тёртым сыром.
Отправить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут. -
Достать, дать минут 10-15 постоять в форме.
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2018 года Stillet #
15 апреля 2011 года Лимончик #
6 июня 2009 года Улитыч #
13 мая 2009 года Meotida #
13 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года OK-OK #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Iulija #
2 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года lyrarosa #
30 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года лана7386 #
30 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года vorobushek-v #
30 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года melinda #
27 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
25 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года tat70 #
23 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Lzaika45 #
23 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года anjetschka #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года anjetschka #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года татра #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Konniia #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года alen4ik #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года xsenia #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года irmusha #
22 апреля 2009 года Lill #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: