Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 25 апреля 2009, 18:23
  • 4949

Баклажаны по-Гамбургски

Рецепт: Баклажаны по-Гамбургски

Очень аппетитная холодная закуска! Когда меня впервые угостили ими, я считала время, чтобы скорее приехать домой и сделать самой. Потому что исчезли они со стола моментально! Для любителей сочетания кинзы и чеснока.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-Гамбургски»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
328.6 ккал 		белки
5.3 г 		жиры
20.7 г 		углеводы
180.2 г
Порции
ккал
164.3 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
90.1 г
100 г блюда
ккал
88.8 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
48.7 г

Рецепт «Баклажаны по-Гамбургски»:

  • Вот продукты.

  • Только баклажан я уже очистила и нарезала.

  • Баклажаны перемешать с чайной ложкой соли и оставить минут на 10-15.

  • Потом промыть их, откинуть на салфетку и обжарить на масле с каждой стороны. Жарить на среднем огне, чтобы получились чуть загорелые, но мягкие.

  • Масла понадобится достаточно много, баклажаны очень впитывают масло. Поэтому, снимая их со сковороды, я тоже кладу их на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

  • Это все очень быстро делается. Я сегодня из одного баклажана всего делала, но обычно беру штуки четыре. Кинзу (я сегодня добавила укроп, потому что кинзы было мало, но вкуснее без укропа) измельчить,

  • Добавить чеснок, майонез и перемешать.

  • Сейчас укладываем наши баклажаны слоями в мисочку, промазывая каждый слой нашим соусом.

  • Вот и все! Теперь на пару часов в холодильник - и лакомство готово! ....Очень важный момент - кинзы должно быть ОЧЕНЬ МНОГО! Просто неприлично много! Тем вкуснее будет блюдо!

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: чесночный острый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны по-Гамбургски
Рецепт: Баклажаны по-Гамбургски

Очень аппетитная холодная закуска! Когда меня впервые угостили ими, я считала время, чтобы скорее приехать домой и сделать самой. Потому что исчезли они со стола моментально! Для любителей сочетания кинзы и чеснока.

Ингредиенты для «Баклажаны по-Гамбургски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо, Вика! Мне очень приятно!
Интересно!!!!!!
...и вкусно!
вкуснотища
Спасибо!
Точно вкусно!+++++
Спасибо! Наверное, тоже такое готовите?)))
Ага!
Спасибо большое!!!
Очень люблю кинзу,а баклажаны не очень..но вот
в таком сочетании обязательно сделаю..как только
кинза на грядке "заколосится"))Очень вкусно ++++++++
Спасибо! Я поняла, насколько это вкусно, как только ощутила запах...Обязательно приготовьте!
Вот так вкуснотень/!!!++++++++++
Спасибо, танюша! Ты так делаешь? А я вот всего пару лет назад узнала... Сколько времени зря прошло...)))
Не делала...Но люблю баклажаны и специи! Так что уже представила тот замечательный вкус!!! Спасибо,Мариш,за рецепт!
Отличные баклажанчики, с кинзой вкусно!!!+++++++++
Спасибо! Чем ее больше - тем вкуснее...
вкуснотища,слюнки бегут
Быстрее в магазин, за баклажанами и кинзой, пока все не убежали!
Хорошая закусочка!!!
Спасибо! Пробуйте на здоровье!
Прекрасные баклажанчики!!!
Танюша, Спасибо! Еще чего нибудь вкусненькое приготовлю, заходите!
Вкусно!!!
Большое спасибо, Олечка! Рада, если кому то понравится!
ой, молодцы эти гамбурги какой закусон придумали то
Закусон мировой! А Гамбург - это фамилия замечательной женщины, которая и угостила меня этими баклажанчиками.
весьма весьма остренько и разжигает аппетит
Остроту каждый сам регулирует: Сколько чеснока добавить. Но вкуснее, когда остро.
люблю когда поострее и побольше чесночка
Баклажанчики - это очень вкусно. Часто делаю так с чесноком и майонезом, с кинзой не делала. Я ее не очень люблю, но надо попробовать еще с баклажанами, возможно сочетание вкусов понравится.++++++++++
Попробуйте . Возможно, понравится. Я считаю, что именно кинза придает необыкновенный вкус этрому блюду.
↑Ответ для Виталия
Оказалось очень просто удалять, но я долго не могла найти).
А почему получилось 2 рецепта? Случайно наверно
Никак не загружался, минут пять, ну я еще раз и нажала на СОХРАНИТЬ..) И вот так получилось..
понятно. Бывает. А можно просто удалить, еще в течении суток. Хотя рецепт хороший, можно и так оставить ))
Сейчас попробую удалить. Спасибо!
↑Ответ для КатюшаГ
А как удалить?
и я такие баклажанчики люблю ооооочень!!!
Так нас много оказывается! Спасибо!
Люблю баклажанчики!!++++++
Еще одна! Спасибо!
Люблю баклажанчики!!++++++
Коллега! Уважаю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки