Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tanya-O-511Поваренок 5 уровня

27 апреля 2009, 10:30
9881

Пирог с клюквой и безе

Слегка кисленький, в сочетании со сладеньким безе получается очень вкусный пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с клюквой и безе»:

Клюква — 2 стак.
Сахар (+6ст.л.) — 100 г
Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3350.9 ккал	белки 54 г	жиры 187.3 г	углеводы 366.9 г
100 г блюда
ккал 291.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 16.3 г	углеводы 31.9 г

Рецепт «Пирог с клюквой и безе»:

Размягченное сливочное масло соединить с мукой и перемешать в крошку. Белки отделить от желтков. Белки положить в холодильник, а желтки взбить с 2 ст. л сахара и соединить с мукой и маслом. Тщательно перемешать. В форму 24 см. застеленную пергаментом и смазанную маслом выложить ровным слоем тесто, сделать бортик. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке на среднем огне до слегка золотистого цвета. Клюкву измельчить блендером и соединить с 4 ст. л. сахара. Белки взбить с 100 гр. сахара в крепкую пену. На готовое тесто выложить измельченные ягоды, а потом аккуратно взбитые белки. Снова ставим в духовку и выпекаем до тех пор, пока безе не будет светло-коричневого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24621/]Пирог с клюквой и безе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24621/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1465/146574.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Слегка кисленький, в сочетании со сладеньким безе получается очень вкусный пирог.

Ингредиенты: Клюква, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с клюквой и безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1465/146574.jpg" alt="Рецепт: Пирог с клюквой и безе" title="Рецепт: Пирог с клюквой и безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слегка кисленький, в сочетании со сладеньким безе получается очень вкусный пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с клюквой и безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/24621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с клюквой и безе

Слегка кисленький, в сочетании со сладеньким безе получается очень вкусный пирог.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с клюквой и безе»:

Клюква Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пирог с клюквой и безе

43
51
8204

Клюквенный пирог

17
42
10929

Комментарии и отзывы

13 февраля 2013 года Татьяна_К tmprename #

Делала пирог по вашему рецепту. Муки пришлось положить в тесто чуть больше, т.к. у меня получилось оно более жидкое, но буквально на 2-3 ст.ложки. Сам пирог в духовке у меня лежал около 20-25 минут (советую не более 15 мин, т.к в конце немного присушился!), а потом когда положила белки, еще около 40 минут при температуре 180 гр. Но если делать хрустящую корочку, нужно больше запекать. Мне очень понравился пирог, попробовала его еще горячим, но обязательно нужно чтоб он немного остыл. Получился пирог похожий на клюквенный с меренгой. СУПЕР!

Теперь буду делать такой часто!

17 февраля 2013 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Спасибо большое,рада,что Вам понравился пирог!

3 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #

Прелестный пирожок!!!

3 февраля 2011 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Кисло-сладкий,очень вкусный!Спасибо!

3 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #

4 июня 2010 года Нетточка1 #

Сделала!! Очень понравилось! Замечательный рецепт!!!

4 июня 2010 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Спасибо Вам,приятно слышать,что понравился!

28 апреля 2009 года мисс #

Отличный рецептик!

28 апреля 2009 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

28 апреля 2009 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

28 апреля 2009 года Taniaz deleted #

28 апреля 2009 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Благодарю!

27 апреля 2009 года tat70 #

Танечка,чУдный пирог!!!! Прекрасный рецепт!!!+++++++

28 апреля 2009 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Спасибо тезка!