Очень вкусная рыбка, претендующая на праздничное блюдо! Тем не менее, готовится достаточно быстро.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 28 апреля 2009, 10:55
- 26144
Сом, копченый на цветочном чае
Ингредиенты для «Сом, копченый на цветочном чае»:
- Рыба (сом)
- Чай зеленый (я брала жасминовый) — 2 ст. л.
- Цедра апельсина — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5 ккал |
белки
0.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Сом, копченый на цветочном чае»:
-
Купила вот такого замечательного сомика!
-
Рыбу нужно как следует вымыть щеткой и разделать на филе
-
Натереть цедру апельсина. Соль перемешать с черным перцем.
-
Рыбку порезать на кусочки, натираем ее солью, перцем и апельсиновой цедрой
-
Пока рыбка маринуется, берем большую кастрюлю, застилаем дно фольгой и высыпаем на дно две больших ложки чая
-
Зеленый чай с ароматом жасмина прекрасно для этого подходит. Но Вы можете взять любой другой - ромашковый, например. Главное - он должен быть листовым!
-
В кастрюлю ставим решетку, накрываем крышкой и ждем минут пять.
-
Минут через пять чай начнет давать сильный аромат. Тут нужно немного убавить огонь, выложить рыбку на решетку, и накрыть крышкой.
-
Через 20 минут ароматнейшая рыбка готова! Но ей надо не много остыть, перед тем, как есть. Тогда аромат жасмина от рыбки будет гораздо сильнее! Украшаем ягодками ежевики, поливаем апельсиновым соусом и едим!!!
Рыбку так можно готовить любую, какая больше нравится! Я еще готовила так отбивные на фруктовом чае! Попробуйте, Вам понравится!!! Приятного аппетита!!! Хочу сразу сказать, что кастрюля не горит. Остается чистой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: