Очень вкусный рулет из свинины с добавлением перчика и грибочков - никого не оставит равнодушным.
Татьяна 334Поваренок 2 уровня
- 3 мая 2009, 22:37
- 38073
Рулет из свиной рульки
Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки»:
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны ( свежие, большиe) — 6 шт
- Свинина (рулька) — 1 шт
- Приправа (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Рецепт «Рулет из свиной рульки»:
Берем свиную рульку и осторожно снимаем кожу (смотрим, чтобы не порвалась).
Из рульки удаляем косточку, а мяско режем на небольшие кусочки.
К мясу добавляем нарезанные кубиками красный перец, шампиньоны, репчатый лук. Добавляем приправы, соль, перец, поломанный лавровый листик (один, больше надо, а то будет слишком выраженный вкус лаврушки) и пару зубчиков чеснока мелко нарезанного или пропущенного через пресс. Полученную массу хорошо вымешиваем - это наша начинка для рулета.
Потом берем свиную кожу, снятую с рульки, и выкладываем на нее начинку. Затем плотно сворачиваем в рулет и завязываем марлей (так чтобы ни один кусочек при варке не выпал
).
Далее берем большую кастрюлю, наливаем воду, солим, опускаем лавровый листик и, конечно, наш рулет. Варим на медленном огне 2,5 часа.
После варки вытаскиваем рулет и ставим под гнет часа на 4 -5.
Этот рулет можно делать не из рульки, а просто из свиной кожи и мяса. Надеюсь, что вам понравится!!!
Из рульки удаляем косточку, а мяско режем на небольшие кусочки.
К мясу добавляем нарезанные кубиками красный перец, шампиньоны, репчатый лук. Добавляем приправы, соль, перец, поломанный лавровый листик (один, больше надо, а то будет слишком выраженный вкус лаврушки) и пару зубчиков чеснока мелко нарезанного или пропущенного через пресс. Полученную массу хорошо вымешиваем - это наша начинка для рулета.
Потом берем свиную кожу, снятую с рульки, и выкладываем на нее начинку. Затем плотно сворачиваем в рулет и завязываем марлей (так чтобы ни один кусочек при варке не выпал
). Далее берем большую кастрюлю, наливаем воду, солим, опускаем лавровый листик и, конечно, наш рулет. Варим на медленном огне 2,5 часа.
После варки вытаскиваем рулет и ставим под гнет часа на 4 -5.
Этот рулет можно делать не из рульки, а просто из свиной кожи и мяса. Надеюсь, что вам понравится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
[+5]26 марта 2019 года Глушец #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года Лиса Петровна #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года lina0710 #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года PYMA-2016 #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года Сурик #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года felix032 #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года mazziadri #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года sibir77 #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года Galiniya #
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года virgola71 #
Он такой аппетитный, что голодный обморок сейчас у меня будет!
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года virgola71 #
Очень вкусно!
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года jannasimf #
27 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года Ирушенька #
27 марта 2019 года Покусаева Ольга #
27 марта 2019 года Аллочка-уралочка #
27 марта 2019 года Покусаева Ольга #
27 марта 2019 года mega lana1981 #
28 марта 2019 года Покусаева Ольга #
30 марта 2019 года акчуч #
1 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2010 года Санек12 #
9 апреля 2010 года Анта deleted #
18 декабря 2009 года матётя #
30 сентября 2009 года матётя #
10 октября 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
10 октября 2009 года матётя #
10 октября 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
2 сентября 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
31 августа 2009 года Скалли #
31 августа 2009 года Скалли #
10 октября 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
7 мая 2009 года tat70 #
6 мая 2009 года ВИКА-72 #
7 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
5 мая 2009 года sana swiss #
5 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Ируня # (модератор)
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Крошка мини deleted #
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года reed #
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Lill #
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Bjola Maya #
4 мая 2009 года irmama #
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Позитивка deleted #
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года мисс #
4 мая 2009 года SVETAnet deleted #
4 мая 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: