Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые
  • 5 мая 2009, 20:18
  • 2767763

Огурцы малосольные

Рецепт: Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
70.7 ккал 		белки
3.9 г 		жиры
0.9 г 		углеводы
12.9 г
100 г блюда
ккал
26.2 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Огурцы малосольные»:

  • Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.

  • Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
    Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

  • На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

  • На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

  • Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.

  • Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
    Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
    Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

  • Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки засолка

Вкусы: огуречный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы малосольные
Рецепт: Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Очень вкусные, ароматные, спасибо за рецепт! Муж просил сделать, как его мама, когда он был маленький, а свекровь забыла рецепт... На эти сказал - вот! именно такие!
Ложка, без горки... Так в песочнице куличики лепят. На килограмм огурцов литр воды и 60 грамм соли - вот так должен звучать рецепт здорового человека.
Получились очень вкусные - хрустящие, малосоленые, ароматные . Солила китайские - тонкие резала только поперек, а большие еще и вдоль на 4 части. Готовы были на вторые сутки спасибо большое за рецепт
Рецепт замечательный. Очень вкусные, хрустящие огурцы получились. Спасибо.
Вкусные огурчики.Спасибо.
Спасибо за рецепт!Делала уже много раз,из зелени брала и хрен и смородиновый лист-со смородиновым листом понравилось больше.
Мне очень не хватило смородиного и вишневого листа и перца горошком.Буду искать другой рецепт
В малосольных огурцах главное - соотношение воды и соли. Всё остальное - по вкусу, опционально: нравится острое - кладёте острый перец, корень хрена, нравится пряное - смородиновый или вилнёвый лист и перец горошком. Делов-то))
Спасибо за рецепт. Вся семья наслаждается. Делаю все лето. Очень вкусные огурцы получаются.
Подскажите пожалуйста пропорции, сколько огурцов?
Огурцы должны быть полностью покрыты рассолом. Если это не банка, плотно набитая огурцами, а кастрюля или ведёрко, то сверху ставится небольшой груз.
Непонятен полный восторг всех от огурцов.
К сожалению, в рецепте не написаны чёткие пропорции ингридиентов, наверное, из за этого не получилось вкусно.
У меня вышли острые и сильно пряные. Мужу не понравилось,а я готовила для него.
Подскажите, когда огурцы нужно ставить в холод?
Большое спасибо, делала без острого перчика. В остальном следовала, заливала горячим рассолом. Понравилось!
Мне они нравятся уже на следующий день)
Очень вкусные огурцы. Спасибо за рецепт
Я не думала, что можно малосолить как-то иначе. Тоже делаю только так, и так же делала моя бабушка и мама )
Хороший классический рецепт.
Написала, потому что удивлена, как много людей не знали такого простого способа )
Заметил,что самые вкусные получаются когда рассол белеет.С первого раза не то.
спасибо за рецепт, огурцы очень вкусные, делаю теперь огурчики только так.
Девочки, а насколько полной должна быть ложка? С горкой , без горки, под нож?
! Одно гастрономическое удовольствие и объедение. Сьедали 5 литровыми вёдрами, одну партию за другой. Но огурцы были свои, нежненькие, молоденькие. Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусные огурчики. И те что на зиму целые остаются. спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки