Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

FireFoxПоваренок 4 уровня

7 мая 2009, 9:47
4822

Яблочный пирог

Яблоки – фрукты Сатаны. Он соблазнил меня их сладким ароматом. (с)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог»:

Яблоко — 5 шт
Сахар (это в общей сумме ) — 6 ст. л.
Корица — 1/3 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Соль (щепотка)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3698.5 ккал	белки 42.8 г	жиры 184.9 г	углеводы 463.6 г
Порции
ккал 924.6 ккал	белки 10.7 г	жиры 46.2 г	углеводы 115.9 г
100 г блюда
ккал 234.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 11.7 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Яблочный пирог»:

[b]Сначала делаем песочное тесто[/b], яйцо взбиваем с 3 ст.л сахара и щепоткой соли добела. Часть муки, разрыхлитель и 150г охлажденного масла растираем в крошку, добавляем яичную смесь, ложку сметаны и муку частями, замешиваем мягкое тесто и оставляем его под пленкой в холодильнике.
Для этого пирога будет использоваться только половина теста, по этому вторую половину я заморозила, ну и конечно все зависит от формы для выпекания.

Пока тесто отдыхаем , чистим яблока, от кожуры и семечек, предварительно их помыв.
Резать пластинками их не обязательно, просто так их потому удобнее выкладывать в форму. Почищенные яблока сбрызнем лимонным соком не только для того что б они не чернели, но и что б придать им кислинку ( у меня яблока были довольно сладкие)
С 4 оставшихся ложек сахара и каплей воды начинаем варить карамель, когда сахар расплавиться и немного потемнеет добавляем туда 50г сливочного масла , что осталось у нас в холодильнике и 1/3 чайной ложки корицы ( кто не любит можно заменить ванилином или вовсе убрать) Когда карамель станет мутной, снимаем ее с огня и равномерно выливаем в нашу форму.
[b]Будьте внимательны при приготовлении карамели и не забывайте о мерах безопасности, сахарные ожоги одни из самых болезненных(!!!)[/b]
Выкладываем яблоки на сахарную карамель. И накрываем все раскатанным пластом песочного теста.
Тут уже по желанию, я делала пласт не больше 1сантиметра. Тесто хорошенько придавливаем к яблокам , подворачивая края, в тесте деревянной палочкой делаем несколько дырочек.
Выпекаем мину 25-30 при температуре 150-180 градусов, точно сказать не могу духовка без точного датчика-)))
После выпечка пирогу дать остыть около получасе не переворачивая, иначе он разломается и нечего не получится.
Когда пирог остыл аккуратно переворачиваем его на тарелку, слегка хлопая по дну формы.
Вот такое вот яблочный пирог получается,с очень вкусными карамельными яблоками и божественным запахом. Если пирог оставить еще на час то яблоки полностью впитают карамель и пирог станет только вкуснее-))))
Пирог получается с большим количеством сочных яблок и тоненькой основой из песочного теста.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт пирог

Вкусы: яблочный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25222/]Яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25222/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1520/152030.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Яблоки – фрукты Сатаны. Он соблазнил меня их сладким ароматом. (с)

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Корица, Сок лимонный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1520/152030.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог" title="Рецепт: Яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яблоки – фрукты Сатаны. Он соблазнил меня их сладким ароматом. (с)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25222/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог

Яблоки – фрукты Сатаны. Он соблазнил меня их сладким ароматом. (с)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог»:

Яблоко Сахар Корица Сок лимонный Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

328

Французский яблочный пирог "Татен"

66
328
80295

213

Пирог "Татэн"

32
213
11407

193

Яблочный татен с орехами и овсяными хлопьями

114
193
11126

175

Пирог «Татан»

28
175
13589

149

"Татин" - пирог наизнанку

62
149
16900

136

Мини тарт татен

75
136
3288

120

Пирог "Яблочный перевертыш"

61
120
21607

111

Яблочный пирог-перевертыш

20
111
11794

Французский пирог "Тарт-Татен"

15
98
2691

Яблочный тарт татен с лимонным ликером

23
95
2541

Яблочно-карамельный пирог с ореховой крошкой

57
89
6340

Французский яблочный пирог

15
82
11972

Тарт Татен с фейхоа и орехами

14
75
4520

Яблочный пирог сестер Татэн

19
68
9185

Тарт Татин "Рыжее чудо "

27
67
6656

Яблочный пирог

30
66
5545

Яблочный тарт татен

5
55
2717

Ирландский яблочный пай

8
47
7640

Яблочный пирог

45
46
4269

Тарт-татен с айвой и имбирем

10
44
2370

Банановый тарт татен

10
36
9381

Тарт "Татэн"

11
33
2763

Яблочно-карамельный пирог

37
30
6207

Тарт татен с грушами и розовым перцем

11
20
4156

Показать все варианты рецепта (24)

Комментарии и отзывы

28 августа 2011 года Юлиия1 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно!!!

9 октября 2010 года lakshmi-777 #

Делаю тоже подобный пирог !С яблоками это всегда вкусно!

Только уточните разрыхлитель сколько?Пачки бывают разные - я например беру пачки по 18 г

20 августа 2010 года Юленька2208 #

Это то что нужно!Я искала рецепт пирога с карамелью! Спасибки!

20 августа 2010 года FireFox # (автор рецепта)

Это улетный пирог, улетает моментально

Кстати такой де можно делать со сливой тоже очень вкусно-) На здоровья!

10 мая 2009 года tat70 #

Мила,прелесть какая!!!!! Я забираю!!! Обязательно попробую!!!!

10 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо Танюша, обязательно попробуй у меня муж сметает буквально за день этот пирог-))) при том что он у меня не сластена-)))

7 мая 2009 года Iulija #

Пирожок - прелесть!

8 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Большое спасибо

7 мая 2009 года wowan5 #

8 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

7 мая 2009 года Konniia #

Отличный пирожок!!! ++++++++++

8 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2009 года alen4ik #

вкусняшка+++++++++++

8 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Большое спасибо

7 мая 2009 года Natali2607 #

Вкусный пирог!!!+++

8 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2009 года pirinka #

Пирог -

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2009 года Эллиса deleted #

Я тоже делаю подобный,очень вкусно!!!!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

7 мая 2009 года AYRIKA #

Красота!!!!!!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2009 года Taniaz deleted #

Интересная идея.

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Идея далеко не новая. я просто попользовалась

7 мая 2009 года Сладкая радость #

Великолепный пирог

++++++++++

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо большое-)))

7 мая 2009 года Фрау Марта #

у меня мама делает нечто подобное и называет шарлоткой

это очень вкусно!!!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Ну насколько я знаю, шарлотка это когда яблока заливают жидким тестом, но называть можно кому как нравиться , от этого пирог хуже не станет

7 мая 2009 года Фрау Марта #

это точно!!!!

вкусняшка!!!!

7 мая 2009 года ledi701 #

Вкусный, красивый пирог!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Спасибо большое-))))

7 мая 2009 года Гузелечка #

Вкусненько!!!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

И очень просто

7 мая 2009 года Позитивка deleted #

Яблочные пирожки-

!!!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Яблочный пирог это всегда беспроигрышно вкусно

7 мая 2009 года мисс #

хочууууууууу+++++

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Могу выделить кусочек

7 мая 2009 года Osezno #

Вкусно!!!

7 мая 2009 года FireFox # (автор рецепта)

Это точно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яблочный пирог

Ингредиенты для «Яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов