Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

juikxПоваренок 4 уровня

7 мая 2009, 15:10
13378

Заливное с курицей и ветчиной

Нарядно и вкусно.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное с курицей и ветчиной»:

Курица — 1 шт
Ветчина — 250 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Коренья — 1 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Перец черный — 6-8 шт
Перец душистый (горошком) — 4 шт
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу
Желатин — 1 пакет.
Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2813.5 ккал	белки 334.8 г	жиры 117.9 г	углеводы 113.4 г
Порции
ккал 351.7 ккал	белки 41.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 14.2 г
100 г блюда
ккал 105 ккал	белки 12.5 г	жиры 4.4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Заливное с курицей и ветчиной»:

Курицу помыть, разделить на части, уложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
Когда закипит - снять пену и оставить на слабом огне готовиться минут 30.
Через 30 минут добавить коренья, специи, посолить, и готовить еще минут 40-60.
...
Из бульона достать курицу, немного остудить. Снять с костей мясо и порезать небольшими кубиками. Бульон процедить и добавить желатин. (Соотношение жидкости и желатина написано на упаковке самого желатина).
В форму на сантиметр налить подготовленный бульон с желатином. Выложить предварительно сваренные перепелиные яйца и разрезанные пополам. Порезать кружочками морковку вареную, выложить веточки укропа и поставить дв холодильник для застывания бульона.
На первый застывший слой выложить порезанную кубиками ветчину и залить снова бульоном. Поставить в холодильник.
На второй застывший слой выложить кубики курочки. Залить бульоном и отправить в холодильник на часов 6.
Форму с застывшим заливным окунуть в воду с горячей водой, что бы края отлипли от формы и перевернуть аккуратно на блюдо.
Заливная курочка с ветчиной готова:)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: второе заливное

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25245/]Заливное с курицей и ветчиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25245/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1522/152228.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Нарядно и вкусно.

Ингредиенты: Курица, Ветчина, Морковь, Лук репчатый, Коренья, Сельдерей корневой, Перец черный, Перец душистый, Лист лавровый, Соль, Желатин, Укроп.
Тэги: второе, заливное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное с курицей и ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1522/152228.jpg" alt="Рецепт: Заливное с курицей и ветчиной" title="Рецепт: Заливное с курицей и ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нарядно и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное с курицей и ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/28/">заливное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное с курицей и ветчиной

Нарядно и вкусно.

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное с курицей и ветчиной»:

Курица Ветчина Морковь Лук репчатый Коренья Сельдерей корневой Перец черный Перец душистый Лист лавровый Соль Желатин Укроп

Тэги: второе, заливное

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1069

Суп солянка с копченостями и перловкой

85
1069
31806

200

Салат "Цыплячьи нежности"

97
200
16331

439

Горячие бутерброды с яйцами "Орсини"

112
439
14253

Комментарии и отзывы

25 августа 2010 года ИринаЛ2 #

хороший рецепт!обязательно попробую сделать!вам +

20 сентября 2010 года juikx # (автор рецепта)

спасибо большое

я старалась

10 мая 2009 года tat70 #

Очень красивое заливное!!!!! Вам+++++++++

12 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

7 мая 2009 года Инночка07 #

Очень красиво! Забираю

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

7 мая 2009 года тата55 #

Замечательное заливное. Забрала.

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибки! Готовьте и наслаждайтесь

7 мая 2009 года Пирандос deleted #

Вкусняво!!!!! Забрала!

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!!!

7 мая 2009 года наташа лучко #

просто шедевр!!!

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2009 года Taniaz deleted #

Ну и красотищаааааааа!!!

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

7 мая 2009 года EGIK #

вкусняшка!!!! и не очень жирное

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо

Да. Не жирно...

7 мая 2009 года танюшка-шеф #

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

7 мая 2009 года xsenia #

Люблю заливное))а на сайте мало рецептов..Только яйца "Фаберже" по-моему)))Отличный рецепт))++++++

8 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо!
Я тоже люблю, поэтому стараюсь импровизировать...

7 мая 2009 года мисс #

Нужный рецептик!!!

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

это радует

7 мая 2009 года alen4ik #

очень празднично. молодец+++++++++++

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибки

7 мая 2009 года Ируня # (модератор)

Очень аппетитно!!! +

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибки Ириш!!!

7 мая 2009 года Konniia #

Очень красиво, празднично!!! +++++

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибки!!!!

7 мая 2009 года Мыша в кедах 1 #

Как всегда красота и смакота!!!
Скажите,у вас формочка специальная?В смысле,как вы из неё вынимаете готовое заливное?

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо!
Любое заливное из любой формы вынимается очень просто. Форму с заливным окунуть в горячую воду и немного подержать. Слой возле формы раствориться и заливное просто будет плавать в форме. А потом на форму с заливным положить перевернуое блюдо или тарелку, которая будет размером немного больше самой формы. И все это перевернуть. Заливное просто выпадет на блюдо.

7 мая 2009 года Мыша в кедах 1 #

спасибочки!Обязательно приготовлю

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

На здоровье!!!
Выкладывайте свои фото...

7 мая 2009 года AllyokA #

Очень нарядное заливное

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибочки

7 мая 2009 года Осока #

Супер - заливное ! Спасибо !

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

ВАУ!!!! И ВАМ СПАСИБОООО!!!!!

7 мая 2009 года Aval1 #

Молодец! Просто умница!

7 мая 2009 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливное с курицей и ветчиной

Ингредиенты для «Заливное с курицей и ветчиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливное с курицей и ветчиной»:

Похожие рецепты

Холодец с "кровавой мэри"

Холодная закуска из индейки "Айсберг"

Заливное "Новогоднее"

Рыба в майонезном желе

Заливное "Мечта гурмана"

Холодец-молодец порционный

Холодец из индейки и свинины "По-домашнему"

Двуслойное заливное

Моё заливное из курицы

Попробуйте приготовить вместе

Суп солянка с копченостями и перловкой

Салат "Цыплячьи нежности"

Горячие бутерброды с яйцами "Орсини"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!