Идея Наденьки GadenKa http://www.povarenok .ru/recipes/show/239 17/. Но решила показать потому как я изменила, упростила рецепт для себя. И в общем то думаю что никто меня не упрекнет что рецепты одинаковые. Они разные начиная с теста, начинки. Заканчивая приготовлением. Я Наденьке хочу еще раз сказать спасибо за отличную идею. Вкусные, сытные лепешки. И в дорогу взять и на работу мужа снарядить перекусом. В общем на многие случаи жизни!!
xseniaПоваренок 9 уровня
- 7 мая 2009, 19:53
- 74358
Лепешки с омлетом № 2
Ингредиенты для «Лепешки с омлетом № 2»:
- Вода (для теста) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 300 г
- Сосиска (или другие колбасные изделия) — 350 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горчица — 2 ч. л.
- Сметана — 2 ч. л.
- Зелень (по желанию.)
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2146.8 ккал |
белки
79 г |
жиры
88.4 г |
углеводы
259.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Лепешки с омлетом № 2»:
-
Для теста Воду вскипятим. В салатницу высыпаем муку. И вливаем в нее кипяток, при этом интенсивно перемешиваем. Вымешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут в стороне
-
Для начинки. Сосиски мелко режем. Добавляем яйца +резаную зелень+сметану+горчицу. Добавлять соль или нет зависит от того насколько соленые колбасные изделия. (Я делала половину лепешек с омлетом половину с адыгейским сыром поэтому брала пол нормы )
-
На всякий случай начинка из сыра Адыгейский сыр 200 гр +1 яйцо +50 гр масла сливочного +зелень. Сыр размять перемешать с остальными ингредиентами
-
Тесто режем на порционные лепешки. Раскатываем тонко (При помощи муки). Затем берем один пласт теста.. на середину выкладываем начинку
-
Накрываем другим пластом защипываем края.. можно просто вилкой. можно обрезать ножом. Края склеиваются очень хорошо.
-
Так выглядит сама начинка. Т е показываю затем что бы вы видели что она достаточно жидкая.
-
Разогреем растительное масло на сковороде. Выкладываем на нее лепешку. Закрываем крышкой и жарим на слабом огне 4-5 минут. Затем переворачиваем и жарим уже без крышки до золотистого цвета Из этого количества получается примерно 10 лепешек. (не маленьких))
-
Приятного Аппетита!!!
Еще раз хочу сказать Надюше спасибо. Вот ссылочка на ее рецепт. А выбор за вами.. Я советую попробовать и те и другие)))))
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2020 года yrsa2807 #
Но попробую по вашему рецепту,уж больно много восторженных отзывов
25 февраля 2018 года oly-75 #
6 мая 2015 года Л-лька2805 #
Очень намучилась с тестом. Сначала не хватило 300 грамм воды для 300 грамм муки. Пришлось добавить немного кипятка. После того, как постояло 30 минут. тесто начало липнуть к рукам, пришлось добавлять ещё муки. С горем-пополам каталось.
В начинку добавляла два желтка и одно яйцо, потому что начиталась перед приготовлением отзывов о том, что начинка очень жидкая получается.
В общем. когда пекла очень расстроилась, думалал, что не получится и любимому не понравится. Даже его предупредила, что возможно не понравятся лепёшки.
После того, как он попробовал, очень была приятно удивлена, что лепёшки очень ему понравились!
надеюсь, в следующий раз у меня таких проблем при раскатке теста не возникнет!
27 марта 2015 года pzmail #
3 февраля 2015 года Mudrik #
22 января 2014 года lud1812mila #
22 января 2014 года xsenia # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Саконя #
17 января 2012 года Анна Викторовна #
16 октября 2011 года swett Apple #
26 июня 2011 года anastashy #
поробую с омлетом)))
20 июня 2011 года undya #
16 июня 2011 года galaxy #
23 мая 2011 года novahelen #
22 мая 2011 года наташа лучко #
17 мая 2011 года Евгения 85 #
23 марта 2011 года nsvfed #
16 января 2011 года Ттшка #
30 октября 2010 года кок юля #
26 сентября 2010 года Ал-нка33 #
3 сентября 2010 года ЮльПупс #
3 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: