Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

19 декабря 2007, 15:19
10182

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:

Изюм — 200 г
Цукаты — 50 г
Миндаль — 100 г
Творог (я брала обычный творог плюс жирный йогурт) — 250 г
Масло растительное — 75 мл
Сахар — 100 г
Ванильный сахар
Соль
Сок лимонный
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крахмал кукурузный — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахарная пудра
Ром (для замачивания изюма и цукатов)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450.8 ккал	белки 109.2 г	жиры 83.5 г	углеводы 615.5 г
Порции
ккал 1725.4 ккал	белки 54.6 г	жиры 41.8 г	углеводы 307.8 г
100 г блюда
ккал 280.6 ккал	белки 8.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 50 г

Рецепт «Рождественский творожный штоллен»:

Изюм, цукаты и миндаль выложить в ром и оставить на 30 минут.

В миску просеять муку с крахмалом и пекарским порошком.

В другой миске смешать творог, сахар, желтки, масло, ваниль, соль, лимонный сок в эмульсию. Добавить цукаты, хорошо еще раз перемешать.

Всыпать, перемешивая, муку.
Тесто липкое, поэтому, вымешав его, формировать два штоллена мокрыми руками (ПО ТРАДИЦИИ ШТОЛЛЕН ДОЛЖЕН ПО ФОРМЕ БЫТЬ ПОХОЖ НА СПЕЛЕНУТОГО МАЛЫША)
Я еще вдавила внутрь цветные мармеладки
Выпекать или на бумаге или на хорошо смазанном маслом листе 45 минут при Т*- 190*С. Но это индивидуально, у меня выпекались час.
Обсыпать густенько сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник выпечка десерт кекс

Вкусы: сладкий творожный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/254/]Рождественский творожный штоллен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/254/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/12/1262.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Ингредиенты: Изюм, Цукаты, Миндаль, Творог, Масло растительное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Сок лимонный, Желток яичный, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Ром.
Тэги: праздник, выпечка, десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский творожный штоллен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/12/1262.jpg" alt="Рецепт: Рождественский творожный штоллен" title="Рецепт: Рождественский творожный штоллен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/254/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:

Изюм Цукаты Миндаль Творог Масло растительное Сахар Ванильный сахар Соль Сок лимонный Желток яичный Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Сахарная пудра Ром

Тэги: праздник, выпечка, десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

488

Дрезденский миндальный штоллен

65
370
11264

207

Традиционный творожный штоллен с ромом

40
177
3881

173

Рождественский творожный штоллен

1
83
7855

Кекс "Stollen"

20
67
4871

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Рождественский творожный штоллен» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 января СкарлеттО #

[+5]

Очень вкусная выпечка! Готовила мини штоллены в подарок. Спасибо за рецепт!

18 октября 2023 года yuvl #

[+5]

В прошлом году покупала,так и не доели,а этот горячим размели,спасибо за рецепт!

2 февраля 2019 года fialkaXY #

[+5]

Очень ароматный штоллен. Спасибо за рецепт!

2 февраля 2019 года Valushka2003 #

Наташенька, аппетитненько!

Умничка!

25 декабря 2018 года Елена Бельтан #

[+4]

Какой же восхитительный аромат дают тесту выдержанные в алкоголе сухофрукты! И хотя у меня облегченный вариант штоллена (с меньшим количеством масла, побольше творога, а часть муки заменена на цельнозерновую), это не помешало мне в полной мере насладиться немецким рождественским лакомством...

25 декабря 2018 года wise1288 #

Елена! Очень аппетитно

25 декабря 2018 года Елена Бельтан #

Спасибо. Никогда не пробовала настоящий немецкий штоллен, но этот -реально вкусный.

26 октября 2016 года yuvl #

Очень вкусный пирог, объедение, тут было больше комментов, все довольны, я выпекала маленькими как бы печенюхами, спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественский творожный штоллен

Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественский творожный штоллен»:

Другие варианты рецепта

Маковый штоллен

Печенье "Мини-штоллен"

Рождественский штоллен

Дрезденский миндальный штоллен

Мой рождественский штоллен

Традиционный творожный штоллен с ромом

Апельсиновый штоллен

Немецкий штоллен

Рождественский кекс "Штоллен"

Рождественский творожный штоллен

Кекс "Stollen"

Похожие рецепты

Маффины на йогурте

Кекс "Венец Арлекина"

Кексики "Вкусненькие"

Кекс миндальный с хурмой

Маффины с тыквой

Ореховый кекс "Проще простого"

Морковные маффины

Постный кекс из зеленой гречки

Орехово-морковные кексы "Солнечные"

Фотографии «Рождественский творожный штоллен» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!