Отличное дополнение к чаю и кофе.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 21 марта 2008, 12:08
- 7211
Дрожжевой рулет с джемом
Ингредиенты для «Дрожжевой рулет с джемом»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Дрожжи (сухие) — 1 шт
- Молоко — 3/4 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Йогурт — 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста
- Сахарная пудра
- Желток яичный
- Джем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1852.8 ккал |
белки
54.9 г |
жиры
40.3 г |
углеводы
321.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Дрожжевой рулет с джемом»:
Тесто:
дрожжи насыпать в миску и смешать с 1 ч. л сахара. Влить теплую смесь из молока и воды и перемешать.
Накрыть пленкой и оставить на 15 -20 минут.
Муку смешать с солью, разрыхлителем, ванильным сахаром и просеять в миску.
Добавить йогурт, оставшийся сахар, растительное масло 2 ст. л. и поднявшиеся дрожжи.
Замесить тесто. Если тесто немного липнет к рукам, добавить еще немного растительного масла.
Подпылить мукой, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте. Один раз обмять.
Духовку разогреть до 220 С.
нова промесить тесто.
Разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в большой прямоугольник. Смазать джемом (я брала абрикосовый) и скатать в рулет.
Защипать края и шов. Выложить на смазанный противень и оставить минут на 10 -15 под полотенцем.
Смазать взбитым желтком и выпекать при 220 С до румяного цвета.
Посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками.
дрожжи насыпать в миску и смешать с 1 ч. л сахара. Влить теплую смесь из молока и воды и перемешать.
Накрыть пленкой и оставить на 15 -20 минут.
Муку смешать с солью, разрыхлителем, ванильным сахаром и просеять в миску.
Добавить йогурт, оставшийся сахар, растительное масло 2 ст. л. и поднявшиеся дрожжи.
Замесить тесто. Если тесто немного липнет к рукам, добавить еще немного растительного масла.
Подпылить мукой, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте. Один раз обмять.
Духовку разогреть до 220 С.
нова промесить тесто.
Разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в большой прямоугольник. Смазать джемом (я брала абрикосовый) и скатать в рулет.
Защипать края и шов. Выложить на смазанный противень и оставить минут на 10 -15 под полотенцем.
Смазать взбитым желтком и выпекать при 220 С до румяного цвета.
Посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2011 года AnnaSkorn #
13 июня 2009 года Мурва #
22 мая 2008 года ромашка1982 #
21 марта 2008 года Jane # (администратор)
21 марта 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: