Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Мил-чкаПоваренок 1 уровня

21 марта 2008, 17:01
25809

Фаршированный судак

Вкусный, нежный.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Фаршированный судак»:

Рыба (у меня был на 2.5кг)
Лук репчатый (обжарить)
Булка (замочить в молоке)
Сало — 100 г
Яйцо куриное
Соль
Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 797 ккал	белки 2.4 г	жиры 89 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 797 ккал	белки 2.4 г	жиры 89 г	углеводы 0 г

Рецепт «Фаршированный судак»:

Рыбу, почистить, обрезать плавники и хвост, и снять аккуратно шкуру. Отделить от костей мясо и перемолоть в мясорубке вместе с луком, морковкой и салом. Добавить в фарш яйцо и хлеб. Хорошо перемешать, посолить, добавить специи.
Выложить фарш на рыбью шкуру и сшить края. (Во время сшивания хорошо утрамбовывать и по мере необходимости добавлять фарш).
Выложить нашу рыбку на смазанный маслом противень, посыпать сверху морковкой (потереть на крупную терку) и полить немного майонезом. Я запекала в духовке при 180 гр где-то час.
Дать рыбке остыть и не забыть вытянуть нитки
Из оставшегося фарша можно пожарить котлет.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/2586/]Фаршированный судак[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/2586/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/52/5268.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вкусный, нежный.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Булка, Сало, Яйцо куриное, Соль, Специи.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированный судак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/52/5268.jpg" alt="Рецепт: Фаршированный судак" title="Рецепт: Фаршированный судак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированный судак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/286">Булка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/2586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированный судак

Вкусный, нежный.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Фаршированный судак»:

Рыба Лук репчатый Булка Сало Яйцо куриное Соль Специи

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2515

Фотографии «Фаршированный судак» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 сентября 2020 года svetlana123-64 #

+16

[+4]

Гости были в восторге. Спасибо за рецепт

25 сентября 2014 года Ири64ка #

Фото тут, а вечером попробуем))) http://vk.com/id92710596?z=photo92710596_340971543%2Falbum92710596_00%2Frev

25 сентября 2014 года Ири64ка #

Ну что, закинула в духовку...чуть позже отпишусь...шкуру снимать не очень удобно, особенно новичку как мне...упрела на ушках (ниже жабер)...порванные места сшила...сала у меня было оч мало (гр 50) поэтому к фаршу добавила майоез и вместо булки-2 ст л манки на 2,5 кг рыбы))) Работа муторная, но если вы под вдохновением, то должно получиться)))

Пожелайте мне удачи)

10 сентября 2014 года Ири64ка #

А какова примерно процедура внимания шкуры с рыбы? С какого конца начинать? Подскажите, пожалуйста)))

19 февраля 2009 года Vitaliy #

V principe golovu i hvost otrezat neobiazatelno, mozno sniat kozu s sudaka chulkom kak s krolika, bodvesiv ego za glaza. Posle prigotovlenija farsha nabivaete v etot chulok iz kozi i prishivaete golovu. Podaete na stol ukrasiv zelen\’iu, olivkami i tonko narezannoi laimoi. Vigliadit effektno.

17 декабря 2008 года eriniya #

Какая шикарная рыба!из судака не делала.Я в основном из
толстомордика!и варю я ее.Надо попробовать обязательно!+++

22 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина #

научится бы мне так делать.

21 марта 2008 года Клио #

Фаршированная рыба для меня пока недосягаемо, отличный рецепт

21 марта 2008 года чиполинка #

Слюнки текут!!!Ведь очень вкусно!

21 марта 2008 года elena_110 #

А это вообще пища богов!Мила,вот и ты к нам заглянула!

21 марта 2008 года Aprelia #

Людмил, шкурку сложно снять, не повредив... с сырой рыбы? Такая красота получилась, но так страшно рискнуть... :?

22 марта 2008 года Мил-чка # (автор рецепта)

У судака шкура прочная, снимается намного легче чем с курицы

21 марта 2008 года Jane # (администратор)

красиво

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированный судак

Ингредиенты для «Фаршированный судак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированный судак»:

Похожие рецепты

Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски

Пинчос морунос из тунца с мавританскими специями

Треска "Аль пиль пиль"

Скумбрия, запеченная с тимьяном

Минтай с луком-пореем

Рыбные рулетики или лазанья по-новому

Котлеты из минтая "Лeгкость желудка"

Гуляш по-шотландски

Хек, запеченный в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лохматый"

Террин 4х4

Гигантское шоколадное печенье

Фотографии «Фаршированный судак» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!