Это мамин рецепт, наши любимые в детстве печенья... Мама делала в виде ромбиков, а мне почему-то по душе треугольники... так что, кто как пожелает. Вот решила в конкурсе "Silver Line на радость детям" поучаствовать ещe раз, авось повезет :-[
XatiПоваренок 2 уровня
- 17 мая 2009, 22:45
- 43365
Печенье "Када"
Ингредиенты для «Печенье "Када"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 стак.) — 500 г
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар (но можно и больше) — 2 стак.
- Масло сливочное (можно топленое) — 200 г
- Ванилин — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6629.7 ккал |
белки
72 г |
жиры
333.5 г |
углеводы
839.5 г |
| Порции | |||
| ккал 552.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 70 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 47.4 г |
Рецепт «Печенье "Када"»:
-
Муку просеять
-
И порубить с маслом
-
Отделите белки от желтков,
-
Белки добавьте в тесто
-
слегка порубить ножом
-
Сделайте углубление в тесте и налейте туда кефир и соду
-
Перемешaйте соду с кефиром ножиком
-
Замесите тесто
-
Такое приятное тесто...
-
...
-
...
-
Разделите тесто на две части
-
Дальше делаем начинку: растопите масло
-
Добавьте сахар
-
Помешайте, чтоб сахар немного растаял
-
Добавьте ваниль
-
Дальше - муку 1 стак. и хорошенько перемешайте
-
Получится заварное тесто
-
Одну часть раскатайте,
-
Сделайте из него печенья
-
На половину теста положите
-
Одну четвертую часть начинки
-
...
-
Закройте
-
Другой половиной
-
...
-
Пройдитесь слегка скалкой
-
Опять на половину
-
Положите начинку
-
Повторите то
-
Что делали до этого
-
Посыпьте мукой и
-
Проведите скалкой
-
Фигурным ножом разрежьте тесто
-
На треугольнички
-
Кладем на противень, смазывать противень не надо!!! Тесто жирное...
-
Смажьте печенья желтком и посыпьте сахарным песком
-
Вот и все, они готовы к выпечке
-
Выпекаются они очень быстро, просто заранее нагрейте духовку...
-
Всего 15-20 мин. в духовке и можно наслаждаться вкусом...
-
Приятного аппетита!!!
-
Ждем гостей)))
-
Уже уплетаем :-P
Извините, если есть ошибки 
Почему я написала Азербайджанская кухня, потому что у нас такое блюдо называется "Кете", этo как бы булка или же, точнее, лепешка с такой же начинкой... Кете долго не черствеет, берут его часто в дорогу, он очень сытный, мой сын постоянно покупает, это его любимое лакомство... но тесто у него дрожжевое, а начинка такая же... Но, вероятно, кто-то придумал это печенье, немного упростил, Кете не у каждого получается, начинку позаимствовал у Кете, и назвал Када, чтоб всем удобно было его произносить, ну, как бы это его название на русском)))))
Почему я написала Азербайджанская кухня, потому что у нас такое блюдо называется "Кете", этo как бы булка или же, точнее, лепешка с такой же начинкой... Кете долго не черствеет, берут его часто в дорогу, он очень сытный, мой сын постоянно покупает, это его любимое лакомство... но тесто у него дрожжевое, а начинка такая же... Но, вероятно, кто-то придумал это печенье, немного упростил, Кете не у каждого получается, начинку позаимствовал у Кете, и назвал Када, чтоб всем удобно было его произносить, ну, как бы это его название на русском)))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2013 года mariha13 #
!!
19 октября 2010 года Serene_Harbour #
19 октября 2010 года Xati # (автор рецепта)
1 марта 2010 года Mashynia #
1 декабря 2009 года Tetula #
6 августа 2009 года Мама Ростика #
10 августа 2009 года Xati # (автор рецепта)
20 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
20 мая 2009 года MARYSIA093 #
18 мая 2009 года Kapelkappa #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года timoxa #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Уточка deleted #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года mouse1-08 deleted #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Мэрри #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года alen4ik #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года мисс #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года monsalvy #
Хотя, "национальное" - немного неверно, скорее - ИНТЕРнациональное! потому что вкуснющее!
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года monsalvy #
а мы печем его все - и русские, и татары (это только в моей семье)- и лопаем!!!
Кулинария без границ!!! Ура, товарищи!!!
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года monsalvy #
Новый кулинарных идей!
18 мая 2009 года rijulis #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года insaneindabrain deleted #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Igolochka #
18 мая 2009 года Xati # (автор рецепта)
ответить | удалить
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: