Черные макаронные изделия, белый сливочный соус, красная икра и нежные кусочки куриного филе. Вместо спагетти можно использовать любые другие длинные или средние макароны. Вместо куриного филе можно использовать филе красной рыбы.
ЛианнаПоваренок 4 уровня
- 18 мая 2009, 12:43
- 19821
Паста - макароны в сливочном соусе с икрой
Ингредиенты для «Паста - макароны в сливочном соусе с икрой»:
- Макаронные изделия / Макароны (черные) — 0,5 пач.
- Филе куриное — 300 г
- Сливки (10%) — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2696.1 ккал |
белки
86.4 г |
жиры
228.9 г |
углеводы
67.5 г |
| Порции | |||
| ккал 674 ккал |
белки 21.6 г |
жиры 57.2 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.8 ккал |
белки 9 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Паста - макароны в сливочном соусе с икрой»:
-
Отварить черные макароны согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить немного оливкового масла чтобы макароны не слиплись.
-
Куриное филе нарезать кусочками, мелко нарезать чеснок.
Обжарить курицу с чесноком на оливковом масле.
Вместо курицы можно использовать филе красной рыбы, хотя курица тоже отлично сочетается с красной икрой. -
Залить курицу сливками, довести до кипения. Варить соус, непрерывно помешивая.
Всыпать крахмал (1 ст.л. без горки), непрерывно помешивая. Растереть комочки.
Чтобы избежать комочков: можно предварительно взбить крахмал в блендере с небольшим кол-вом сливок, затем влить в соус.
Поварить соус 3-5 минут с крахмалом до легкого загустения, непрерывно помешивая.
Крахмал можно и не использовать вовсе - соус будет чуть пожиже, я так тоже люблю.
-
В готовый соус всыпать готовые макароны и аккуратно перемешать.
-
При подаче посыпать красной икрой. Икрой это блюдо не испортишь - не жалейте икры!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2010 года Jaklinka #
8 августа 2009 года Lyolya #
28 июня 2009 года Клюква в сахаре #
21 мая 2009 года мисс #
19 мая 2009 года tat70 #
18 мая 2009 года sana swiss #
9 декабря 2009 года Topolina #
18 мая 2009 года tamada1 #
18 мая 2009 года Ratty106 #
18 мая 2009 года Helenhel #
24 ноября 2009 года кок юля #
9 декабря 2009 года Topolina #
10 декабря 2009 года кок юля #
10 декабря 2009 года Topolina #
18 мая 2009 года Пирандос deleted #
18 мая 2009 года molohovez #
18 мая 2009 года Konniia #
Очень красиво!!!
18 мая 2009 года Bjola Maya #
18 мая 2009 года mila87 #
18 мая 2009 года Bandikot #
18 мая 2009 года molohovez #
26 мая 2009 года Лианна # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Osezno #
18 мая 2009 года lelika # (модератор)
18 мая 2009 года Egro deleted #
18 мая 2009 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: