Вот "набрела" сегодня в шкафу на остатки сушеных грибов. Приготовить из них какое-то самостоятельное блюдо - маловато, а для запаха и вида в варениках то, что нужно.
lelikaПоваренок 7 уровня
- 19 мая 2009, 15:27
- 27752
Вареники с грибами и картошкой
Ингредиенты для «Вареники с грибами и картошкой»:
- Мука пшеничная / Мука
- Вода
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Грибы (белые сушеные)
- Картофель (отварной)
- Лук репчатый
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
331.3 ккал |
белки
11.3 г |
жиры
16.6 г |
углеводы
34.3 г |
| Порции | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Вареники с грибами и картошкой»:
Грибы замочить в кипяченой горячей воде.
Из муки, воды и яйца замесить тесто как на пельмени. Дать ему "отдохнуть", закрыв полотенцем.
Набухшие грибочки измельчить блендером, предварительно слив воду (не выливать, может еще пригодиться)
Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле.
Картофель потолочь.
Смешать картофель, грибы и лук; посолить.
Если фарш получился излишне сухим и распадается, тут нам и поможет водичка, в которой замачивали грибы. Добавлять понемножку до достижения эластичной массы.
Тесто раскатать, вырезать кружочки, на середину выложить фарш, края защипать.
Отварить в подсоленной воде, варить после закипания 5 -6 минут.
Подавать со сметаной.
Из муки, воды и яйца замесить тесто как на пельмени. Дать ему "отдохнуть", закрыв полотенцем.
Набухшие грибочки измельчить блендером, предварительно слив воду (не выливать, может еще пригодиться)
Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле.
Картофель потолочь.
Смешать картофель, грибы и лук; посолить.
Если фарш получился излишне сухим и распадается, тут нам и поможет водичка, в которой замачивали грибы. Добавлять понемножку до достижения эластичной массы.
Тесто раскатать, вырезать кружочки, на середину выложить фарш, края защипать.
Отварить в подсоленной воде, варить после закипания 5 -6 минут.
Подавать со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2014 года слава1978 #
19 февраля 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
спасибо за коммент
20 июня 2010 года Irinka13 #
21 июня 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
надеюсь, что понравится!!
21 мая 2009 года tat70 #
20 мая 2009 года мисс #
19 мая 2009 года Helenhel #
19 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 мая 2009 года Lacoste #
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit
19 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 мая 2009 года Lacoste #
19 мая 2009 года alen4ik #
19 мая 2009 года molohovez #
19 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 мая 2009 года Tan4ik44 #
19 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 мая 2009 года Tan4ik44 #
19 мая 2009 года AllyokA #
19 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: