Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

mishielПоваренок 5 уровня

22 мая 2009, 2:25
34113

Нежное суфле из печени

Это блюдо хорошо смотрится на праздничном столе. Да и просто в холодильнике как закуска, например. Готовится быстро, просто и весьма экономно.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Нежное суфле из печени»:

Печень говяжья (куриная) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (или сливки 10-15%) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 3-5 ст. л.
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1198.9 ккал	белки 127.2 г	жиры 29.2 г	углеводы 106.9 г
100 г блюда
ккал 126.2 ккал	белки 13.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Нежное суфле из печени»:

Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Яйца взбить с солью, добавить к печени.
Потом влить молоко (или сливки), немного подсолить, поперчить, добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить массу и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 мин. Готовность проверить при помощи зубочистки (если зубочистка сухая - суфле готово).
На гарнир отлично подходит тертый сыр (твердый или плавленый с вареным яйцом) с чесноком и майонезом. На фото - в середине суфле. Гарнир лучше положить в остывшее (можно теплое) суфле.
Готовое суфле разрезать на порции.
Подавать холодным или теплым.

Рецепт из журнала "Люблю готовить"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: печеночный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26158/]Нежное суфле из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26158/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1600/160051.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Это блюдо хорошо смотрится на праздничном столе. Да и просто в холодильнике как закуска, например. Готовится быстро, просто и весьма экономно.

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежное суфле из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1600/160051.jpg" alt="Рецепт: Нежное суфле из печени" title="Рецепт: Нежное суфле из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо хорошо смотрится на праздничном столе. Да и просто в холодильнике как закуска, например. Готовится быстро, просто и весьма экономно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежное суфле из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежное суфле из печени

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Нежное суфле из печени»:

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

524

Фотографии «Нежное суфле из печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 февраля 2021 года Alefniunia #

+19

[+4]

Готовила из телячей печени, по времени держала в духовке больше. Мужу не очень понравилось, а я с удовольствием съела. Спасибо за рецепт!

6 декабря 2013 года Мама Сени и Миши #

Спасибо! Приготовила сегодня из печени кролика, очень вкусно! Буду повторять!

9 декабря 2013 года mishiel # (автор рецепта)

Очень, рада, что понравилось!

6 декабря 2013 года Мама Сени и Миши #

Спасибо! Приготовила сегодня из печени кролика, очень вкусно! Буду повторять!

26 октября 2011 года julibo #

Спасибо за рецепт,сегодня приготовила,очень понравилось!!

16 октября 2010 года Irina_L_1 #

Приготовила, понравилось! Обычную жареную печень не особо люблю, а вот этот рецептик самое то! Можно еще сделать в порционных формочках (силиконовых). И быстро, и мороки мало! (а кто хочет совсем нежное суфле- поместите форму в емкость с водой, прикройте фольгой - и в духовку- будет готовиться на паровой бане. Спасибо за рецепт!

23 октября 2010 года mishiel # (автор рецепта)

Спасибо за коммент! Рада, что понравилось!!!!!!!!!!

10 сентября 2010 года Ракша3 #

Приготовила, очень вкусно! На всякий случай, что-бы не было суховато, добавила маленький кусочек сала и грамм 25 сливочного масла, а может и не нужно было. Спасибо, обязательно буду еще готовить по Вашему рецепту.

12 сентября 2010 года mishiel # (автор рецепта)

Спасибо за коммент! Очень рада, что Вам понравилось!

Готовьте на здоровье!!!!!!!!!!!!

18 августа 2010 года Ferrilata #

супер! на праздник обязательно поставлю на стол

22 августа 2010 года mishiel # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

3 сентября 2010 года Ferrilata #

Ну что могу сказать, гостям очень понравилось, муж вообще в восторге, требует ещё) на 5 с плюсом рецепт)

5 сентября 2010 года mishiel # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!!!

Вот тоже думаю приготовить. Испробовать новую силиконовую форму...

5 сентября 2010 года Ferrilata #

я пекла как раз в новой силиконовой

24 октября 2009 года anoli77 #

Люблю печень. Спасибо,воспользуюсь вашим рецептом!

26 октября 2009 года mishiel # (автор рецепта)

Надеюсь, что Вам понравиться!!!

11 июня 2009 года ИльЯнКа13 #

Обожаю печень!

11 июня 2009 года mishiel # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка! Я тоже

11 июня 2009 года kirol #

и я с огромным удовольствием кусочек, а то и два... очень печеночку люблю

Спасибо

11 июня 2009 года mishiel # (автор рецепта)

Угощайся пожалуйста, Ларис

26 мая 2009 года дядя Женя deleted #

Удалено администратором

24 мая 2009 года tat70 #

Молодец!!!! Жалко,что не люблю я печень!....

24 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)

Не знала... Тем более спасибо!!!!!!!!!

23 мая 2009 года dog-rose # (модератор)

Аллочка, очень интересный рецепт! Царская закуска получилась +++++++

23 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!

23 мая 2009 года Тамила #

Спасибо за рецепт. Действительно нежное.

23 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)

И очень хорошо сочетается с сыром и майонезом. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!