Наверное, есть что-то похожее, но я искала, вроде точно такого рецепта не нашла; чем дольше эта рыбка стоит, тем вкуснее становится.
EGIKПоваренок 4 уровня
- 29 мая 2009, 21:13
- 6856
Рыба под овощным маринадом
Ингредиенты для «Рыба под овощным маринадом»:
- Рыба (у меня щука) — 1 кг
- Морковь (у меня была очень крупная; чем больше, тем вкуснее) — 1-2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 2-4 шт
- Пастернак (белый корень) — 1 шт
- Томатная паста — 4-5 ст. л.
- Уксус (уменя 9%) — 2-3 ст. л.
- Специи (у меня сахар, соль, перец черный, красный кайенский жгучий, прправа для рыбы)
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1220.9 ккал |
белки
186.2 г |
жиры
32.4 г |
углеводы
50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.6 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Рыба под овощным маринадом»:
-
Поздно спохватилась, что надо сфотографировать.
на терке для корейской моркови (или длинной соломкой нарезать) морковь, пастернак,
лук нарезать полукольцами,
все обжариваем, добавляем томатную пасту, сахар, соль, специи и разводим стаканом водички.
рыбу режем на кусочки (какие нравятся, но не мелкие), солим и оставляем на 30 минут.
рыбу обваливаем в муке и обжариваем.
-
Первым слоем в кастрюльку выкладываем несколько ложек овощной зажарки, потом рыбу - и так слоями, пока все не закончится. последним слоем тоже должны быть овощи.
ставим на огонь и начинаем тушить.
тушим долго, не меньше часа.
в середине готовки пробуем, добавляем уксус, еще раз пробуем, доливаем немного водички и добавляем по вкусу, если чего-то не хватает. Можно (еще вкуснее получается) после получаса на плите отправить все это в духовку до готовности.
кушать можно как горячим, так и холодным.
я больше люблю холодную.
приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2022 года Tata0330 #
29 декабря 2009 года zelirinka #
30 декабря 2009 года EGIK # (автор рецепта)
11 июня 2009 года tat70 #
16 июня 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года crybell #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года shock #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года shock #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года shock #
30 мая 2009 года мисс #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года molohovez #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года Bjola Maya #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года Bandikot #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
30 мая 2009 года Ариша0605 #
30 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
29 мая 2009 года биа46 #
29 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
29 мая 2009 года Верочка deleted #
29 мая 2009 года EGIK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: