Просто объеденье!
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 31 мая 2009, 11:39
- 174926
Супер-клубничный торт
Ингредиенты для «Супер-клубничный торт»:
- Мука пшеничная / Мука (для хрустящего теста) — 250 г
- Сахар (2 ст.л. - для хрустящего теста, 2 ст.л. - для начинки) — 4 ст. л.
- Масло растительное (для хрустящего теста) — 1/2 стак.
- Йогурт (обезжиренный, для хрустящего теста) — 3 ч. л.
- Клубника (для начинки) — 750 г
- Желатин (для начинки) — 25 г
- Сок лимонный (для начинки) — 1/2 шт
- Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3509.5 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
216 г |
углеводы
352.7 г |
| Порции | |||
| ккал 351 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 35.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Супер-клубничный торт»:
-
Муку смешать с сахаром (по желанию можно добавить и ванильный сахар)
-
Добавить йогурт (у меня клубничный), перемешать
-
Добавить растительное масло
-
И быстро замеситть однородное тесто, сформировать шар и положить его на 30 минут в холодильник
-
Форму диаметром 26 см смазать маслом, тесто можно раскатать, но проще придать ему форму руками прямо в форме для запекания, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут
-
Затем достать и остудить
-
500 грамм клубники измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте к нему сахар, перемешайте
-
Желатин насыпьте в кастрюльку или мисочку
-
Залейте очень горячей водой, чтоб покрыло
-
И энергично перемешайте
-
Добавьте сок половины лимона, перемешайте
-
Слегка остудив, добавьте к клубничному пюре с сахаром и перемешайте, поставьте получившуюся начинку в холодильник приблизительно на 30 минут, чтобы она немного загустела
-
Корж переложите на блюдо и сверху разложите уже густую начинку, разровняйте
-
Оставшиеся 250 грамм ягод также помойте и разрежьте пополам, украсьте по кругу торт ими
-
Поставить торт в холодильник еще где-то на 30-40 минут, перед подачей посыпать сахарной пудрой
-
Вот такая красота получается, а вкус просто неземной!!!
Шоколадно-фруктовый вариант торта:
100 грамм плиточного шоколада растопите на водяной бане и добавьте к ним 2 столовые ложки сливок.
100 грамм плиточного шоколада растопите на водяной бане и добавьте к ним 2 столовые ложки сливок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2022 года a300493l #
Тут многие в комментах писали про невкусное тесто. Скажу так - тесто действительно не бомба, но оно настолько тонкое, что особо не чувствуется. Если для вас испечь пирог - целое событие и к нему будут прикованы все взгляды семьи, то лучше заменить на песочное со сливочным маслом. Если в этом действии нет ничего фееричного, то оставьте как есть. Во-первых, так намного дешевле, и не вредно, чем если бы вы заменили маргарином. Во-вторых, оно тонкое. Я не заменяю
11 февраля 2021 года maarita #
6 июня 2022 года a300493l #
Чем плохи свежие фрукты? Фрукты же хранятся в холодильнике несколько дней, почему здесь нельзя? Нельзя добавлять свежие фрукты в начинке с молочной или кисломолочной составляющей, потому что они дают реакцию и начинают окисляться. Здесь же фрукты на такой же фруктовой подушке
Просто глаз резануло от вашего несправедливого выпада и решила вам ответить. Готовлю уже второй год по этому рецепту, как только начинается сезон клубники. Пирог замечательный. Тесто крошится, потому что оно ПЕСОЧНОЕ. Хозяйки разные, и не все это понимают, ожидая, видимо, бисквит. Надо признаться, что оно не такое вкусное, как на сливочном. Но, пардоньте, себестоимость упаковки масла и 0.5 стакана растительного. Этот вариант бюджетный и очень выручает в определенных ситуациях
11 февраля 2021 года Наташенька-2019 #
10 мая 2018 года Жанна Горохова #
25 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
В любом случае, спасибо за рецепт!
29 февраля 2016 года suliko2002 #
29 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
22 июня 2015 года arizona #
24 июня 2014 года Sandra Ka #
2. Мало сахара для клубники. И мало муки для теста.
3. Это тесто очень крошиться. с трудом "оторвала" от формы.
Вывод:
Нужен другой рецепт теста и немного другие пропорции.
31 мая 2014 года Катрин242 #
24 июня 2013 года Kulishova Evelina 95 #
24 июня 2013 года liljondr #
Не уверена что вы не ошиблись в рецепте: (
Комментарии к вашму тортику у всех разные.
Так он действительно красивый, но тесто .. ух ... Мягко говоря оставляет желать лучшего.
Розсыпаеться, при запекании все равно сырое. На вкус -
3 июня 2013 года Vasilenok #
2 июня 2013 года prima 2012 #
2 июня 2013 года Feya60 #
28 декабря 2012 года Татьяна Мацына deleted #
24 декабря 2012 года Дарья Младенцева #
7 октября 2012 года Вреднюся #
22 июня 2012 года b_irusik #
5 июня 2012 года Leoparda #
25 мая 2012 года Ал-нушка 77 #
4 февраля 2012 года 13IraD13 deleted #
хочу приготовить
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: