Простое и вкусное блюдо. Рецепт из журнала "Лиза". С моими уточнениями. Вместо цыпленка я брала куриное филе. Несложный рецепт. Приготовила, пока варилась картошка. Подходит и начинающим кулинарам и более опытным. Попробуйте приготовить. У меня всем понравилось.
Natali2008Поваренок 3 уровня
- 1 июня 2009, 13:01
- 7838
Цыпленок по-мексикански в остро-сладком соусе чили
Ингредиенты для «Цыпленок по-мексикански в остро-сладком соусе чили»:
- Цыпленок (или куриное филе) — 1,2 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
- Томатная паста (или томатный соус) — 500 г
- Сахар — 1/2-1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2128.1 ккал |
белки
201.6 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
200.8 г |
| Порции | |||
| ккал 425.6 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 13 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Цыпленок по-мексикански в остро-сладком соусе чили»:
Цыпленка разрезать на 4 части. Я брала куриное филе, нарезала его кубиками 1, 5 -2 см. Посолить, поперчить, обжарить на растительном масле.
Отдельно обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить чеснок.
Добавить к луку томатное пюре (я брала томатный соус), молотый острый перец чили, тимьян (у меня не было), 1 стакан воды. Довести до кипения, добавить 1 /2 ч. л. соли и 1 /2 -1 ч. л. сахара. Попробовать. Если мало соли или сахара, то добавить. Я клала 1 ч. л. сахара, но можно было и меньше.
Положить в соус обжаренного цыпленка (или филе) и потушить все вместе минут 10 под крышкой на слабом огне.
В рецепте было указано тушить 40 минут, но и за 10 получилось нормально.
Подавала я с картофельным пюре. Получилось вкусно. Всем понравилось.
В рецепте рекомендовали подавать с консервированной кукурузой, отдельно подать острый томатный соус. Мы обошлись без дополнительного острого соуса и кукурузы.
Отдельно обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить чеснок.
Добавить к луку томатное пюре (я брала томатный соус), молотый острый перец чили, тимьян (у меня не было), 1 стакан воды. Довести до кипения, добавить 1 /2 ч. л. соли и 1 /2 -1 ч. л. сахара. Попробовать. Если мало соли или сахара, то добавить. Я клала 1 ч. л. сахара, но можно было и меньше.
Положить в соус обжаренного цыпленка (или филе) и потушить все вместе минут 10 под крышкой на слабом огне.
В рецепте было указано тушить 40 минут, но и за 10 получилось нормально.
Подавала я с картофельным пюре. Получилось вкусно. Всем понравилось.
В рецепте рекомендовали подавать с консервированной кукурузой, отдельно подать острый томатный соус. Мы обошлись без дополнительного острого соуса и кукурузы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2013 года lemonywater #
17 июня 2009 года Femida #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Maryna #
17 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 июня 2009 года tat70 #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
3 июня 2009 года OLKA7 #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Люся Павловна я #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года koshamysha #
2 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Настюшка #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Lill #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года мисс #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года magicyul #
18 июня 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: