Первые ягоды... Сначала по одной, затем горстями, а через пару недель ящиками... Предлагаю хороший рецепт запеканки, когда ягоды уже можно не считать поштучно...
molohovezПоваренок 6 уровня
- 15 июня 2009, 15:32
- 21560
Запеканка "Первая вишня"
Ингредиенты для «Запеканка "Первая вишня"»:
- Творог (у меня 1.5%) — 400 г
- Сметана (у меня 30%) — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крахмал (в пирог -3 ст.л. и на обсыпку вишни -1) — 4 ст. л.
- Сахар (+ - регулируйте по вкусу) — 75 г
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Вишня (примерно) — 300 г
- Сок лимонный (по желанию) — 1 шт
- Пудинг ванильный (сухая смесь) — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2969.2 ккал |
белки
109.2 г |
жиры
149.9 г |
углеводы
287.8 г |
| Порции | |||
| ккал 296.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Запеканка "Первая вишня"»:
-
Смешать творог, сметану, содержимое пакета "Ванильный пудинг" (сухая смесь в пакетиках) и крахмал (70 г) с желтками, добавить ванильный сахар. Отдельно взбить белки с сахаром. Аккуратно перемешать белки с остальной массой. Вынуть косточки из вишни. Вишню засыпать крахмалом и перемешать.
-
Выложить смесь в хорошо намасленную и посыпанную панировочными
сухарями огнеупорную посуду. Разложить вишни, вдавить поглубже и
слегка замазать смесью. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов! Следить, чтобы не подгорела!!! -
Дать чуть остыть и разложить по тарелкам!!! Можно полить яичным ликером или украсить взбитыми сливками! Очень нежно!!!
Для этого рецепта вы можете использовать и свежезамороженную или консервированную вишню. Единственное правило - вишня не должна быть слишком влажной (дать стечь соку). И обязательно перемешать ее с крахмалом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2022 года larik_malasha # (модератор)
[+4]Запеканка получилось вкусной, но слишком компактной. Наверное, не стоило добавлять крахмал (у меня был кукурузный). Наверное, мне бы хватило только пудинга.
Вкусно, так как давно не ела творожные запеканки.
16 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
У меня вишня замороженная, мелкая, немного растворилась ))), но всё равно вкусно.
Спасибо!
25 ноября 2019 года Л-лька2805 #
14 января 2015 года Светлана112 #
22 июня 2010 года hop90maria deleted #
Моей ошибкой было, что поддалась на искушения мужа и порезала запеканку в теплом виде. Было БЕЗУМНО вкусно! В ресторане таких суфле не найти!!!
Но вот расползлась она чуть из-за этого.... Но это не мешает мне уплетать запеканку за обе щеки.
Причем мне кажется, что это и не запеканка никакая - слишком воздушно и нежно. Это больше суфле.
22 июня 2010 года molohovez # (автор рецепта)
22 июня 2010 года hop90maria deleted #
спасибо, в следующий раз сделаю, как вы сказали
22 июня 2010 года molohovez # (автор рецепта)
19 апреля 2010 года ирина66 #
25 апреля 2010 года molohovez # (автор рецепта)
18 марта 2010 года ярослава-к #
19 марта 2010 года molohovez # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года tanu6kin21 #
20 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Lenz #
7 октября 2009 года Улитыч #
7 октября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года IraIva #
2 сентября 2009 года Katynya #
19 июля 2009 года zelenka82 #
где то у меня замороженная вишня была)))
завтра пороюсь на прилаках с пудингами, и обязательно сотворю вкуснятину)))))
1 июля 2009 года Янгол #
25 июня 2009 года KotPuh #
22 июня 2009 года Fluturas #
Спасибо за рецепт!!!!!
22 июня 2009 года molohovez # (автор рецепта)
22 июня 2009 года ММелена deleted #
22 июня 2009 года molohovez # (автор рецепта)
22 июня 2009 года alisa-108 #
22 июня 2009 года molohovez # (автор рецепта)
22 июня 2009 года levretka #
22 июня 2009 года molohovez # (автор рецепта)
18 июня 2009 года Бублик #
22 июня 2009 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: