Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

patricieПоваренок 1 уровня

18 июня 2009, 21:29
4673

Карпаччо из лосося

Очень свежая, нежная, быстрая закуска.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Карпаччо из лосося»:

Рыба (два цвета:красная и белая)
Укроп
Бальзамик
Лимон

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Карпаччо из лосося»:

Примерно такую рыбу красного и белого цвета очистить от кожи и костей
уложить ее этажами, пересыпанную укропом
плотно завернуть в пленку и убрать...в морозильник минимум на 2 дня..
пришли гости.. достаем рыбу и тонко нарезаем не размораживая на тонкие ломтики острым ножом
и готовим соус
выжимаем сок лимона,добавляем 4 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 ст ложку масла оливкового и свежий нарезанный укроп
поливаем каждый ломтик соусом, украшаем каперсами и оставляем на минутку,чтобы рыба пропиталась основательно и приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Раздельное питание

Теги: закуска

Вкусы: соленый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27962/]Карпаччо из лосося[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27962/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1751/175132.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Очень свежая, нежная, быстрая закуска.

Ингредиенты: Рыба, Укроп, Бальзамик, Лимон.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карпаччо из лосося
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1751/175132.jpg" alt="Рецепт: Карпаччо из лосося" title="Рецепт: Карпаччо из лосося"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень свежая, нежная, быстрая закуска.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карпаччо из лосося»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27962/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карпаччо из лосося

Очень свежая, нежная, быстрая закуска.

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Карпаччо из лосося»:

Рыба Укроп Бальзамик Лимон

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1033

Салат с красной фасолью из Аппенцелля

69
1033
15887

2190

Начинка для пирогов за 10 минут

148
2190
50211

192

Яйца по-тайски

84
192
15685

Комментарии и отзывы

8 января 2020 года laim89 #

вопрос по рецепту

Какая у вас белая рыба?

22 июня 2009 года antler10 #

Прям как в японском ресторане, а главное очень быстро

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

вчера закусывали с подружкой ..винцо белое.. не успевала нарезать..

22 июня 2009 года Lill #

Извините пожалуйста, но это не "карпаччо", а просто замороженная рыбка с соусом (заправкой)...

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

↑Ответ для Lill

Удалено создателем комментария

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

↑Ответ для Lill

Карпаччо блюдо блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправденных уксусом и оливковым маслом. Сегодня термин «карпаччо» употребляется применительно практически к любому тонко нарезанному продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.
Википедия*

20 июня 2009 года E-va #

Я тоже где-то читала, что сырую рыбу надо сначала около суток проморозить, чтобы бактерии поубивать!
Получилось очень вкусно

22 июня 2009 года Lill #

Женечка, для "карпаччо" используется исключительно свежайшая рыба, которая в магазинах лежит в холодильных витринах на дробленом льде. Замораживать ее нельзя, иначе потеряются все вкусовые качества. В хорошей рыбке нет никаких вредных для организма бактерий. Т.ч. не бойся!

19 июня 2009 года мисс #

Рецепт хороший

19 июня 2009 года sana swiss #

Рецепт хороший, не поняла только - зачем на 2 дня замораживать? Рыбку только слегка подмораживают, что бы легче нарезать. А после длительной заморозки потеряется всякий вкус...

19 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

все таки сырая рыба..если только глубокая заморозка..и тонко не режется примороженная..

22 июня 2009 года Lill #

↑Ответ для sana swiss

Оксанчик, может я ошибаюсь...но по-моему, это совершенно не "карпаччо", не в обиду выложившей нам эту закуску patricie .

22 июня 2009 года sana swiss #

Если честно - я много не поняла: зачем укладывать этажами, зачем заворачивать, и зачем замораживать?...Какой-то новый рецепт для меня, может и вкусно - но не карпаччо - это точно!

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

http://www.enfemenino.com/w/receta/r460/carpaccio-de-salmon.html

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

↑Ответ для sana swiss

этажи можно и не делать, но красиво.. заворачивать чтоб уплотнилось и в дальнейшем не развалилось, а замораживать,чтоб нарезать..карпаччо это..

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

↑Ответ для sana swiss

это еще наши чукчи делали..строганина называется..

22 июня 2009 года patricie # (автор рецепта)

↑Ответ для Lill

http://www.enfemenino.com/w/receta/r460/carpaccio-de-salmon.html поверите испанцам? практически всей стране, потому что в каждом ресторане подают ..

22 июня 2009 года sana swiss #

Да, то что в ссылке - действительно "карпаччо", испанцам верю - у нас испанских ресторанов почти столько же, сколько испанцев,

поэтому блюдо это знаю не по-наслышке и сама готовлю, как минимум раз в неделю. Только у Вас совсем другой рецепт - 2 и 3 шаг совершенно не понятны:

уложить ее этажами, пересыпанную укропом

никто этажами не укладывает, тем более 2 вида рыбы; потом

плотно завернуть в пленку и убрать...в морозильник минимум на 2 дня..

почему на 2 дня и что будет с укропом после 2-х дневной заморозки?

19 июня 2009 года Dani #

super...

18 июня 2009 года nusha74 #

действительно интересная закуска

18 июня 2009 года melinda #

Здорово

18 июня 2009 года tat70 #

Интересная закуска.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карпаччо из лосося

Ингредиенты для «Карпаччо из лосося»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карпаччо из лосося»:

Похожие рецепты

Закуска по-русски

Салат "Весенний"

Салат "Ох, уж эти крабовые палочки"

Салат с осьминогами "Весенняя палитра"

Салат "Райское наслаждение"

Овощной салат с кальмарами

Салат из морской капусты с кукурузой

Салатик "Солнышко" с кальмарами

Салат с креветками и крабовыми палочками

Попробуйте приготовить вместе

Салат с красной фасолью из Аппенцелля

Начинка для пирогов за 10 минут

Яйца по-тайски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!