Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки
  • 30 октября 2007, 16:34
  • 136537

Домашние чебуреки

Рецепт: Домашние чебуреки

Вкусные чебуреки в домашних условиях

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Домашние чебуреки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10053.2 ккал 		белки
141.8 г 		жиры
528.7 г 		углеводы
852.3 г
Порции
ккал
1005.3 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
52.9 г		 углеводы
85.2 г
100 г блюда
ккал
255.8 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
21.7 г

Рецепт «Домашние чебуреки»:

  • Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить молоко, яйца, соду, соль - по вкусу.

  • Замесить тесто.

  • Тесту дать 20-30 минут постоять в холодном месте. Затем тонко раскатать (до 2 мм), вырезать из него кружки величиной с небольшое блюдце.

  • На половину каждого кружка положить фарш, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом и еще раз придавить скалкой.

  • Фарш готовить так: вареное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.

  • Добавить соль, перец, перемешивая, влить 4-5 ст. ложек воды.

  • Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле.

Чебуреки готовы
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник

Теги: пирог мясо чебурек

Вкусы: пряный острый жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашние чебуреки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный вариант проверенный, спасибо за рецепт!
Не лучший рецепт чебуреков в моей практике При чем парадокс - на второй день они были вкуснее, чем с пылу - с жару) Тесто жесткое, раскатывается тяжело. Да ещё при жарке видимо, благодаря содержанию соды в составе, стало ещё толще. Моя семья не оценила, да и мне не пришлось по вкусу. Ещё и фарш из вареного мяса.. Я сделала половину строго по рецепту, половину по традиции из сырого фарша. Чебуреки с варёным отволокла на работу, там к вечеру кусок сухого хлеба со свистом улетает Съели, конечно, но без удовольствия. Пользоваться данным рецептом больше не планирую, не мое
не знаю мне все понравилось и мясо я варил и тесто чисто с молока автору большое спасибо
Сода гашеная уксусом?? Серьезно?? На лицо полное непонимание предназначения данных ингредиентов и что и чем нужно гасить.
Буду пробовать готовить только вот теперь вся в роздумьях какой фарш сделать
Классные чебуреки получились. Но я тоже делала из сырого фарша. Спасибо за вкусный рецепт
В ингредиентах указано 2 ст. ложки подсолнечного масла. Подскажите, пожалуйста, его в тесто добавлять или использовать при жарке?
прочитайте рецепт и все комментарии
Прочитала, так точного указания и не нашла.
в первых рецептах есть ошибки в количестве ингредиентов - сайт сбойнул, где-то исправлено, где-то нет... в комментариях писали, что наверное это полстакана... масло нужно для жарки, в тесто не надо... не меряйте стаканами - налейте на сковороду, как если бы картошку жарили, будет надо, добавите
Спасибо, теперь понятно стало, а то я в тесто собиралась добавлять
Я первый раз делала чебуреки, тесто мне показалось очень тружным и тугим! Чтоб его вымесить это для меня было мучением пришлось просить свекровь помоч. С раскаткой тоже тяжело было! Но вкусно получилось обьедение !!! Я "делала" с сырым фаршем. Молодец автор!
Чебрики вкусные, тесто очень удачное, первый раз делала с вареным мясом -вкусно.Спасибо за рецепт!
Я сделала, как в рецепте - с варёным мясом. Очень вкусно, хотя не те чебуреки, к которым мы привыкли ну зато точно знаешь, что не сырые ))))
Готовила половину нормы, получилось 19 штук. Делала с сырым фаршем. Улетели за час. Очень понравилось
Вчера делали чебуреки по вашему рецепту, правда с сырым фаршем. Должна отметить, что получилось вкусно, но совсем не похоже на настоящие чебуреки, скорее на вкусные и нежирные мясные пирожки. Спасибо за рецепт.
Тесто суперское!!! А фарш я сделала из сырого мяса... Очень вкусно!!!
Растительного масла для жарки 2 ст.л. мало. Они должны в нём плавать. Да и на фото видно, что они глубоко в масло погружены. Это минимум 1/2 стакана.
фаршем из вареного мяса лучше блинчики нафаршировать, а в чебуреки только сырое. а то как же тот потрясающий бульон получится???
Даже чебуреками назвать язык не поворачивается! >:o :’(
не пробовала чебуреки дома....
а эти загляденье)
Это пародия на чебуреки
Что говорить - домашняя еда всегда вкуснее и полезней
Такие румяные,супер !!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки