Я тут опять с окорочками. Думала, что из них сотворить еще можно. Получилась вот такая куриная ветчинка. Очень нежная и вкусная. И на бутербродики сгодится, и на закуску.
- 25 июня 2009, 18:00
- 58911
Куриный рулет "Ветчинный"
Ингредиенты для «Куриный рулет "Ветчинный"»:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Крупа манная — 100 г
- Кунжут
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3959.6 ккал |
белки
393 г |
жиры
215.8 г |
углеводы
112.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 184.2 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Куриный рулет "Ветчинный"»:
-
Перчик мелко нарезаем
-
Мясо отделяем от костей. Половину нарезаем кусочками
-
Половину прокручиваем через мясорубку
-
Яйца с чесноком взбиваем в миксере
-
В глубокую посуду выкладываем кусочки мяса, фарш, перчик болгарский, выливаем яичную смесь, высыпаем манку, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем
-
Перекладываем получившуюся смесь в полиэтиленовый пакет
-
Придаем форму колбаски, плотно заворачивая в пищевую пленку. Края можно перевязать ниткой
-
Кладем "колбаску" еще в один пакет - для страховки, чтобы вода не попала. Перекладываем в кастрюлю с водой. После закипания воды варим под крышкой 3 часа
-
Достаем, остужаем
-
Кунжут обжариваем и обваливаем в нем получившуюся ветчинку
-
Вот такая аппетитная она в разрезе
-
Угощайтесь, мои хорошие!!!
Комментарии и отзывы
22 февраля 2018 года Robert1 #
24 февраля 2018 года Натуля70 # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года Robert1 #
24 февраля 2018 года Натуля70 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года svetik5552 #
19 декабря 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года девушка с веслом #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
12 декабря 2017 года девушка с веслом #
12 декабря 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Готовила, как и Галя , в мультиварке-скороварке 30мин., на режиме суп.
Прекрасно держит форму, вкус очень насыщенный. Из таких простых и незамысловатых продуктов, получилась отличная, довольно большая "колбаса".
Наташа, большое спасибо за отличный рецепт!
11 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
11 декабря 2017 года vitaatelier #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 декабря 2017 года Наталья Щучкина #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 декабря 2017 года Гали-28 #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 декабря 2017 года Гали-28 #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
12 декабря 2017 года Гали-28 #
11 декабря 2017 года девушка с веслом #
11 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
12 декабря 2017 года девушка с веслом #
12 декабря 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года блю перл #
24 ноября 2017 года Гали-28 #
25 ноября 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года блю перл #
24 ноября 2017 года Гали-28 #
24 ноября 2017 года Светланка g980 #
24 ноября 2017 года Гали-28 #
24 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
24 ноября 2017 года mtata #
25 ноября 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Гали-28 #
26 ноября 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
25 ноября 2017 года Гали-28 #
26 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
26 ноября 2017 года Гали-28 #
22 февраля 2018 года ms olya1226 #
22 февраля 2018 года Гали-28 #
21 ноября 2017 года акчуч #
21 ноября 2017 года Сурик #
21 ноября 2017 года акчуч #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года акчуч #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
85 месяцев назад Светланка g980 #
85 месяцев назад акчуч #
85 месяцев назад Светланка g980 #
85 месяцев назад mtata #
может слегка зарумянить в духовке
85 месяцев назад акчуч #
23 ноября 2017 года mtata #
можно поставить на режим гриль,а можно и не ставить обильно смазать красным перцем
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года mtata #
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года ms olya1226 #
22 февраля 2018 года акчуч #
20 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
20 ноября 2017 года mega lana1981 #
20 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
20 ноября 2017 года блю перл #
20 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
20 ноября 2017 года блю перл #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года блю перл #
20 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2017 года Гали-28 #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Гали-28 #
20 ноября 2017 года lioliy1967 #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года veronika1910 #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
21 ноября 2017 года Светланка g980 #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года mtata #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года mtata #
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года hellena2013 #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года hellena2013 #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года hellena2013 #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года mtata #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года Лиса Петровна #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года акчуч #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года акчуч #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года Светланка g980 #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года iren0511 #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2017 года iren0511 #
19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2017 года Гали-28 #
20 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года Гали-28 #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2017 года Ирушенька #
20 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года veronika1910 #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года девушка с веслом #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
85 месяцев назад девушка с веслом #
21 ноября 2017 года Сурик #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
22 февраля 2018 года ms olya1226 #
22 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
29 июля 2017 года Алёнчик-2016 #
Я делала из 4х ножек домашней курицы, изначальным весом 1кг, все по рецепту, соли дала 1 ст.ложку.замотала в пакет и пищевую пленку, а потом положила в рукав лоя запекания и в нем и варила. На 3-м часу варки по квартире пошел приятный запах курочки с чесночком. Через 3 часа достала из кастрюли и до утра оставила охлаждаться просто на кухне на столе, не раскрывая рукава. Рано утром убрали в холодильник и пробу снимали уже на завтрак - очень-очень вкусно! Один момент, попробую в следующий раз сделать 70% кусочков куры на 30% фарша. Рулет получился очень плотный, ничего не разваливается, достаточно большой - 1 кг. И пусть это не ветчина в магазинном понимании, но вкуснейшая домашняя колбаска- что может быть лучше
30 июля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Dinni #
9 июля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Dinni #
8 июля 2017 года mamullia #
9 июля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года cool roza di55 #
9 июля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Шпиль #
9 июля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Шпиль #
9 июля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)
10 июля 2017 года mids #
10 июля 2017 года Шпиль #
17 мая 2016 года Покусаева Ольга #
17 мая 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года ирина таджибова #
17 мая 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года ирина таджибова #
18 мая 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)
18 мая 2016 года ирина таджибова #
17 мая 2016 года Покусаева Ольга #
17 мая 2016 года ирина таджибова #
17 мая 2016 года suliko2002 #
17 мая 2016 года ирина таджибова #
22 февраля 2016 года Лёлька1221 #
24 февраля 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 июля 2015 года nook2 #
21 июля 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)
13 января 2015 года doctormaria #
14 января 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года а-на #
21 сентября 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: