Опять конец месяца и опять в кошельке пусто... но если порыться в холодильнике и морозилке, то можно найти достаточно, чтобы порадовать семью вкусным пирожком:) Представляю манник с нежной творожной начинкой и красной смородиной:)
DarHelenПоваренок 1 уровня
- 30 июня 2009, 23:35
- 21587
Манник с творожно-смородиновой начинкой
Ингредиенты для «Манник с творожно-смородиновой начинкой»:
- Крупа манная (для теста) — 1,5 стак.
- Кефир (для теста) — 1,5 стак.
- Сахар (1 стак. для теста и 0,5 стак. для начинка) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (2 для теста и 1 для творога) — 3 шт
- Масло сливочное (150 гр для теста и 50 для начинки) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1,5 стак.
- Сода (для теста) — 1 ч. л.
- Творог (для начинки:) у меня был домашний, жирненький. вес примерно) — 300 г
- Сливки (для начинки. можно заменить молочком. примерно) — 75 мл
- Смородина красная (для начинки. замороженная)
- Крахмал (для начинки) — 2 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4663.4 ккал |
белки
126.7 г |
жиры
217.2 г |
углеводы
548.1 г |
| Порции | |||
| ккал 582.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 68.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Манник с творожно-смородиновой начинкой»:
-
Замешиваем манник.
отставляем тесто набухать примерно на 30мин. -
В это время смешиваем начинку - творог, сахар, яйцо, сливки, крахмал, масло.
-
Так как масла и так много, то форму я ничем не смазывала.
Выливаем примерно 2/3 теста в форму. -
На середину выкладываем творожную начинку, но не до самых бортиков.
-
Сверху насыпаем смородину. у меня ягод получилось чуть больше стакана.
-
И сверху заливаем остатками теста. подмазываем чтобы смородина с творогом были закрыты. О краях не беспокойтесь, так как манник хорошо подходит:)
-
Выпекаем примерно 45мин. после этого можно оставить еще минут на 15 в выключенной духовке.
Достаем, остужаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2019 года Nevastar #
Ну очень-очень вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт!
10 ноября 2017 года e dugarskaya 2017 #
10 ноября 2017 года e dugarskaya 2017 #
Да, чуть не забыла! Очень прост в приготовлении. Это очень важно!
7 сентября 2015 года svetlana-shandrak tmprename #
15 декабря 2013 года akmako #
НО! Вот незадача - начинка с добавлением молока/сливок стала очень жидкой и пришлось ее нагревать что бы "заработал" крахмал...
24 июля 2011 года ntvledi #
4 августа 2011 года DarHelen # (автор рецепта)
Рада что понравился
13 мая 2010 года ирина66 #
13 января 2010 года Vaska74 #
4 августа 2011 года DarHelen # (автор рецепта)
Рада что понравился
14 июля 2009 года Мамуля #
7 июля 2009 года HELENA D #
7 июля 2009 года tanita12 #
7 июля 2009 года tanita12 #
7 июля 2009 года Ирина69 #
7 июля 2009 года Dinni #
7 июля 2009 года Raddamila #
2 июля 2009 года alisa-108 #
1 июля 2009 года iryna_yaroshenko #
2 июля 2009 года DarHelen # (автор рецепта)
Спасибо
1 июля 2009 года Tsvetana #
1 июля 2009 года DarHelen # (автор рецепта)
но мне кажется что изюминка этого манника как раз в кислинке смородины
1 июля 2009 года Konniia #
1 июля 2009 года SAIRT #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: