быстро делается, минимум затрат, очень вкусно и легко для желудка.
РоняПоваренок 3 уровня
- 6 июля 2009, 12:25
- 5510
Крем-суп из кабачков
Ингредиенты для «Крем-суп из кабачков»:
- Кабачок (средний) — 3-4 шт
- Картофель (молодой) — 3 шт
- Сливки (у меня 10 %) — 400 г
- Специи (у меня: французские травки, шалфей, перчик, соль)
- Крупа манная — 2-3 ст. л.
- Зелень (любая) — 1 пуч.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2297.7 ккал |
белки
32.1 г |
жиры
160.6 г |
углеводы
160 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Крем-суп из кабачков»:
Просто и быстро: порезали кабачки и картофель на кубики в кастрюлю, залили водой, чтобы она покрывала овощи сверху на 3 -4 см, после закипания минут 15 проварили. У меня кабачки и картофель молодой был - картошку помыла щеточкой, даже не чистила, как и кабачки. Долго варить не надо, чтобы кашей не стало.
Достали овощи шумовкой и измельчили их в пюре блендером, добавляю любимые специи, по вкусу, и выдавленный чеснок. Я сливаю воду, в которой варились овощи, в отдельную eмкость, взбиваю овощи в кастрюле, добавляю обратно воду, сливки, манку размешивая, чтобы не было комочков (или муку- они придают густоту), и довожу до кипения.
В конце приготовления добавить сливочное масло, для придания особого аромата. Посыпать зеленью - готово! При подаче добавить сухарики-гренки.
Варианты: можно добавить натертый сыр; можно взбить 1 -2 яйца и помешивая добавить в суп - получаются интересные яичные "червячки" как я их называла в детстве
Достали овощи шумовкой и измельчили их в пюре блендером, добавляю любимые специи, по вкусу, и выдавленный чеснок. Я сливаю воду, в которой варились овощи, в отдельную eмкость, взбиваю овощи в кастрюле, добавляю обратно воду, сливки, манку размешивая, чтобы не было комочков (или муку- они придают густоту), и довожу до кипения.
В конце приготовления добавить сливочное масло, для придания особого аромата. Посыпать зеленью - готово! При подаче добавить сухарики-гренки.
Варианты: можно добавить натертый сыр; можно взбить 1 -2 яйца и помешивая добавить в суп - получаются интересные яичные "червячки" как я их называла в детстве
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2022 года Людмила Козеева #
27 июля 2011 года vilyashka #
27 июля 2011 года Роня # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Вассерман #
Забираю!
7 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Вассерман #
8 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Вассерман #
6 июля 2009 года wowan5 #
7 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
7 июля 2009 года wowan5 #
6 июля 2009 года koshamysha #
7 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
6 июля 2009 года DeAnna #
6 июля 2009 года wowan5 #
6 июля 2009 года melinda #
6 июля 2009 года tat70 #
6 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
6 июля 2009 года тыквочка #
6 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Мостик #
6 июля 2009 года Тамила #
6 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
6 июля 2009 года kirol #
6 июля 2009 года Роня # (автор рецепта)
6 июля 2009 года kirol #
6 июля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: