Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!
DeAnnaПоваренок 3 уровня
- 6 июля 2009, 13:56
- 369283
Гаспачо
Ингредиенты для «Гаспачо»:
- Помидор (средний) — 4 шт
- Огурец (средний) — 3 шт
- Перец болгарский (лучше красный, цвет на вкусовые качества не влияет, а суп получается более красивый) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 100 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1179.3 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
101.5 г |
углеводы
58.9 г |
| Порции | |||
| ккал 235.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Гаспачо»:
-
Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере).
В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).
Сливаем всe в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем, пробуем на соль. Ставим в холодильник, остужаем.
И по тарелочкам!
Могу предложить несколько способов поедания гаспачо:
1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего
2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа
3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо
Приятного аппетита!
И по тарелочкам!
Могу предложить несколько способов поедания гаспачо:
1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего
2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа
3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января СкарлеттО #
7 августа 2023 года Sladkoejca #
1 сентября 2021 года coffee29 #
18 июля 2021 года Елена Бельтан #
28 июня 2021 года Аленушка2904 #
19 июня 2021 года Katenka-2019 #
12 мая 2020 года svetl2010 #
1 августа 2018 года gorelgena #
23 января 2018 года Rebellina #
23 августа 2017 года caramel77 #
12 августа 2017 года shabanov53 #
12 августа 2017 года shabanov53 #
18 апреля 2017 года Елена_841 #
9 сентября 2016 года nattaly #
14 апреля 2016 года mileeva #
17 сентября 2015 года Maria_is #
17 сентября 2015 года Maria_is #
16 сентября 2015 года Ирридесса #
Сделала, попробовала и не смогла в холодильник убрать, ем уже третью тарелку, остановиться не могу))) благо овощи были прохладные из холодильника)
Спасибо за рецепт 👍👍👍🌹
9 августа 2015 года alepasha #
30 июля 2015 года лямурр #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: