Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Надюшище deletedПоваренок 5 уровня

7 июля 2009, 21:10
140245

Рататуй

Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рататуй»:

Кабачок (средние) — 2 шт
Баклажан (маленькие) — 4 шт
Помидор — 6 шт
Кетчуп (или томатный соус) — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 935 ккал	белки 24.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 783.8 г
Порции
ккал 93.5 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 78.4 г
100 г блюда
ккал 32.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 27 г

Рецепт «Рататуй»:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.
Кабачки тоже нарезаем колечками. Тоже солим.
И помидорки также.
Теперь соус: кетчуп или томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок.
И лук.
Хорошо перемешиваем.
Глубокую форму густо смазываем томатным соусом.
И начинаем выкладывать. Я ставила колечки овощей вертикально. Вообще-то нужно их класть чуть наискосок.
Когда все выложено, приправляем специям.
Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов. В идеале (так как я делала первый раз) овощи нужно плотно накрыть листовым лавашем, но в этот раз мне с ним не повезло. Смачного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: обед овощи

Вкусы: томатный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28909/]Рататуй[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28909/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1833/183309.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Помидор, Кетчуп, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Соль.
Тэги: обед, овощи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рататуй
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1833/183309.jpg" alt="Рецепт: Рататуй" title="Рецепт: Рататуй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рататуй»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/26/">овощи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рататуй

Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рататуй»:

Кабачок Баклажан Помидор Кетчуп Лук репчатый Чеснок Специи Соль

Тэги: обед, овощи

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

914

Рататуй

65
914
91692

678

Рататуй

119
678
126005

455

Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

60
455
43789

413

Рататуй

70
413
39932

375

Рататуй

62
375
42277

216

Рататуй

16
216
11845

114

Запеченный рататуй по-турецки

30
114
21658

Рататуй

12
44
5609

Рататуй

26
32
5856

Овощной рай

49
10
3327

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

206

Салат "Елочные украшения"

187
206
28873

2290

Закусочный рулет с мясом

72
2290
29775

832

Блинный торт "Маковка" с заварным кремом

126
832
103978

Фотографии «Рататуй» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 сентября 2020 года svetik5552 #

+10

[+5]

Простое,вкусное и легкое блюдо.Спасибо за рецепт!

16 июля 2015 года mamusii #

humbsup:

24 августа 2014 года Руслада #

Приготовлю сегодня. Потом

отпишусь. Думаю, что рецепт отличный.

5 ноября 2013 года Marta26 #

Мяса бы туда

18 октября 2013 года banna2010 #

Очень Очень вкусное блюдо. Я тоже это блюдо очень люблю и моим нравится. А рецепт также подсмотрела в мультфильме

Только соус делаю по другому

18 июня 2012 года HellsKitchen #

вопрос по рецепту

Каким соусом стоит полить рататуй после его приготовления или же и так хорошо?

25 мая 2012 года Галинка21 #

Ух ты прям как в мультике рататуй))))))))))))

25 апреля 2012 года DEKADAHC #

[+3]

вкусные овощи .

25 апреля 2012 года DEKADAHC #

готовила овощи.Добавляю фото

20 июня 2011 года IrsD #

Вкуснятина!!!
Обязательно приготовлю!!!

3 апреля 2011 года Мария Ионова #

а сколько примерно время надо скажите пожалусто

3 апреля 2011 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Минут 20 точно хватит, так как тонко нарезанные овощи очень быстро становяться готовыми

3 апреля 2011 года Saint #

Хех, правда отличный мульт. Уж было хотел добавить сам этот рецептик, а тут смотрю - уже все есть

p.s. Только в мульте накрывали не фольгой или лавашем, а бумагой. И еще крысенок добавил в получившийся (после духовки) соус петрушку и полил ею вокруг

Пересмотрел несколько раз фрагмент, но не нашел там лука (ни в кастрюльке, ни на столе), только чеснок. Хотя, конечно, маслом кашу не испортишь

3 апреля 2011 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

О, а вот про бумагу я как раз и не поняла

Но с лавашом было вкуснее

Вот еще с соусом попробую приготовить как мышонок )))

21 ноября 2010 года Vinci #

О, хороший рецепт и здоровый. Сготовлю папе, спасибо!

12 сентября 2010 года Lazy_Panda #

Очень простое и вкусное блюдо, самое главное -- быстро и без проблем готовится

Для тех кто бережет фигуру и время -- самое оно

)

25 апреля 2010 года Janet #

Наденька, очень замечательный Рататуйчик!!!! Испробую летом!!!!Когда овощи подешевле будут!Забрала!Спасибо!!!

Вы просто волшебница!!!

5 февраля 2010 года Klodia #

Скажите, а до готовности - это сколько времени? А то я боюсь испортить все

19 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Овощам хватит и 20 минут, но все зависит от духовки. А вообще просто пробуйте на разных стадиях

27 декабря 2009 года Marina Balun deleted #

Мультик клас!
А рецепт еще лутше!

26 января 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

29 сентября 2009 года Алика #

Мультик обалденный! Я его обожаю!
Сколько собиралась поискать рецепт в инете,
да никак не собралась!
А тут.... раззз и на любимом сайте такой вот рецептик!
+++++++++++++++++

29 сентября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

27 сентября 2009 года elenita # (модератор)

Слово знакомое, а вот способ приготовления для меня новый. Спасибо за такую вкусную новость

28 сентября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

13 сентября 2009 года Юля-ля2 #

Пробовала приготовить, но использовала универсальный томатный соус(Взяла рецепт у mila87)! Домашние были в восторге!

Вам +++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рататуй

Ингредиенты для «Рататуй»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рататуй»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рататуй» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Рубрикатор рецептов