Быстро и без усилий - топленое молоко в домашних условиях!!! Только для счастливых обладателей кастрюли-скороварки! А у кого ее нет, см. мой предыдущий рецепт. Без картинки, т. к. фотоаппарата нет, а фото с мобильного коробят мою тонкую артистичную душу... За фото к рецепту спасибо Инне inna_2107.
ТамилаПоваренок 4 уровня
- 8 июля 2009, 18:38
- 21933
Топленое молоко
Ингредиенты для «Топленое молоко»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
360.5 ккал |
белки
28.8 г |
жиры
5.2 г |
углеводы
50.5 г |
| Порции | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Топленое молоко»:
Если честно, не собиралась его выставлять. Но любителей топленого молока все больше и больше, поэтому пишу. Вдруг пригодится.
В кастрюлю-скороварку (объемом больше литра) налить молоко (я беру домашнее или с высоким процентом жирности), закрыть полностью по инструкции крышку и поставить на огонь (обычный, не большой, чтобы ручки у кастрюли не плавились, и не маленький, чтоб быстрее закипело). Когда закипит (узнаем это по шипению скороварки), сделать огонь самый-самый маленький, насколько это возможно на Вашей плите, и оставить томиться 20 минут.
Через 20 минут огонь выключаем и даем кастрюле остыть (не открывать!!!).
Когда остынет (можно просто до теплого состояния) - наливаем в чашки вкусное топленое молоко.
В таком молоке попадаются пенки, поэтому, кто не любит, просто процедите через ситечко.
СМАЧНОГО!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926
В кастрюлю-скороварку (объемом больше литра) налить молоко (я беру домашнее или с высоким процентом жирности), закрыть полностью по инструкции крышку и поставить на огонь (обычный, не большой, чтобы ручки у кастрюли не плавились, и не маленький, чтоб быстрее закипело). Когда закипит (узнаем это по шипению скороварки), сделать огонь самый-самый маленький, насколько это возможно на Вашей плите, и оставить томиться 20 минут.
Через 20 минут огонь выключаем и даем кастрюле остыть (не открывать!!!).
Когда остынет (можно просто до теплого состояния) - наливаем в чашки вкусное топленое молоко.
В таком молоке попадаются пенки, поэтому, кто не любит, просто процедите через ситечко.
СМАЧНОГО!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2023 года yuvl #
10 марта 2021 года nattela v #
1 марта 2021 года inna_2107 #
Приготовила ещё раз по Вашему рецепту молоко.
Понравились оба способа - и в скороварке, и в термосе.
26 декабря 2010 года Антония #
11 февраля 2010 года guga #
11 февраля 2010 года Тамила # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Янч-к #
11 февраля 2010 года Тамила # (автор рецепта)
9 июля 2009 года NATALIAna #
9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
9 июля 2009 года мисс #
11 февраля 2010 года Тамила # (автор рецепта)
9 июля 2009 года m4richka #
9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года nusha74 #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года tat70 #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года tat70 #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Bandikot #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Позитивка deleted #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года logika #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Laralaram #
8 июля 2009 года Тамила # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: