Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

LeenaПоваренок 6 уровня

18 июля 2009, 14:40
37405

Селедочный завиванец

Летом хочется и солененького, чтобы восполнить солевой баланс в организме :-) Так пусть это солененькое будет и красивеньким!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Селедочный завиванец»:

Сельдь — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3309 ккал	белки 200.2 г	жиры 278.1 г	углеводы 3.5 г
Порции
ккал 551.5 ккал	белки 33.4 г	жиры 46.4 г	углеводы 0.6 г
100 г блюда
ккал 275.8 ккал	белки 16.7 г	жиры 23.2 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Селедочный завиванец»:

Нам понадобиться филе двух хорошеньких малосольных селедок. Я всегда солю сама. Для этого очищаю сельдь от костей, филе опускаю в маринад: 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, черный перец, кориандр, лаврушка. И так у нас филе ночует. На утро - дивная малосольная селедочка!
Сливочное масло растираем с мелко нарезанным укропом.
Вынутое из маринада филе высушиваем на бумажном полотенце и наносим щедрой рукой масло.
Сворачиваем в рулет. Вот такие красавцы у нас получились. Убираем их минут на 20 в морозилку до полного затвердевания масла.
Рулетики тоненько нарезаем кольцами. Очень вкусно с домашним хлебом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: нежный селедочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29473/]Селедочный завиванец[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29473/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/53/69229_25998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Летом хочется и солененького, чтобы восполнить солевой баланс в организме :-) Так пусть это солененькое будет и красивеньким!

Ингредиенты: Сельдь, Масло сливочное, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Селедочный завиванец
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/53/69229_25998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Селедочный завиванец" title="Рецепт: Селедочный завиванец"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом хочется и солененького, чтобы восполнить солевой баланс в организме :-) Так пусть это солененькое будет и красивеньким!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Селедочный завиванец»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29473/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Селедочный завиванец

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Селедочный завиванец»:

Сельдь Масло сливочное Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1392

Алжирский куриный суп с кус-кусом

80
1392
54649

2050

Комментарии и отзывы

29 марта 2017 года galchonok1907 #

Очень люблю малосольную сельдь, обязательно попробую посолить по Вашему рецептику и рулетики заинтриговали, выглядит очень аппетитно!

21 февраля 2017 года Dinni #

Классно!!

26 января 2017 года tanyacon6110 #

Интересный рецепт! Надо будет попробовать!

26 января 2017 года agra1996 #

Черный хлеб с маслом и кусочком селёдочки - это классика!

А у автора - красивая подача!

9 ноября 2012 года Gurim #

Вкуснота!

28 октября 2012 года Антонина Васильевна #

Очень интересный рецепт рулетика из селёдки.На столе просто супер как смотрится

а съедается ещё круче

Спасибо огромное.

21 сентября 2011 года kisylia #

Спасибо за рецепт!!!!!

21 сентября 2011 года kisylia #

Спасибо за рецепт!!!!!

14 июля 2011 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

29 июня 2011 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!!!

15 марта 2011 года Кицка #

Леночка, я уже давно облизываюсь на эти обалденные рулетики, всё руки не доходят. Я тоже сама солю рыбу, но сухим посолом, попробую и по твоему засолить. А можно в таком рассоле замариновать скумбрию? ты не пробовала? Спасибо за отличный рецепт!+++++++++++++

18 марта 2011 года Leena # (автор рецепта)

Иннуль, ты знаешь, мне вот этот способ засола сельди даже больше нравится, чем сухой. Получается ну очень вкусно. Только важно рыбку не передержать - ночь и вынимай, а то будет водянистой. Не больше 10 часов.
А скумбрию тоже когда-то давно солила, но не помню таким же способом или нет. Думаю будет тоже отлично

18 марта 2011 года Кицка #

Ленушка, спасибо! А как хранить селёдку после маринования, если не делать рулетики? на кусочки порезать, маслом залить? спасибо!

18 марта 2011 года Leena # (автор рецепта)

Да, да, залить маслом. Можно еще лучка накрошить

24 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Какой классный рецепт!!!!

24 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)

Танюша, спасибо, что прогулялась по моим рецептам

24 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Лен, тебе спасибо за такие замечательные рецепты!! Жаль, что все пока не посмотрела. Но, думаю все впереди!!!

26 октября 2010 года Таася #

Спасибо! Чудная закусочка

28 сентября 2010 года Tanya-O-511 #

Какая обалденная закуска!Спасибо за рецептик!

12 июня 2010 года VikaTu #

я тоже сама солю селедочку, а вот скрутить рулетик еще не пробовала, испробую ваш вариант, спасибо!

12 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Умничка, что сама солишь! Рулетиком просто эффектней на стол подать

12 июня 2010 года VikaTu #

просто домашняя селедочка так быстро расходится в первозданном виде, что ни кусочка не остается для экспериментов, поэтому для следующей засолки придется взять побольше обычного и "зарулетить"

10 мая 2010 года Rimma #

Два в одном - и посол селедочки и рецепт завиванца.

Вам +++++++

10 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Риммочка!

8 мая 2010 года Mrs Lola #

До безобразия вкусно!

10 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Аленушка, спасибо!

21 апреля 2010 года Елена 95 #

28 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

16 марта 2010 года IrinaR #

Только сегодня увидела Ваш рецепт. По-моему, это классно!

17 марта 2010 года Leena # (автор рецепта)

Вот Вы попробуйте! Селедочка получается действительно первоклассной! Не оторваться! Спасибо!

2 марта 2010 года ирина66 #

вкусная селедочка

17 марта 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Селедочный завиванец

Ингредиенты для «Селедочный завиванец»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Селедочный завиванец»:

Похожие рецепты

Карпаччо из дыни с креветками

Галеты из дикого риса с креветками

Селёдочный торт

Форшмак из сельди на хлебцах "Щедрые"

Рыбные "Круглячки"

Блинные роллы с тунцом

Форшмак "Юбилейный"

Мидии, запеченные в чесночном маринаде

Скумбрия соленая "Экспресс"

Попробуйте приготовить вместе

Алжирский куриный суп с кус-кусом

Салат "Птичка моя"

Рассыпчатый рис по-французски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!