• 20 июля 2009, 13:51
  • 5221

Летнее овощное рагу

Рецепт: Летнее овощное рагу

Очень с утра кушать захотелось!! Вот и приготовила по-быстрому. А тут и мальчики мои подоспели..

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Летнее овощное рагу»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
725.1 ккал
белки
19.7 г
жиры
2.3 г
углеводы
148.8 г
Порции
ккал
181.3 ккал
белки
4.9 г
жиры
0.6 г
углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
50.7 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
10.4 г

Рецепт «Летнее овощное рагу»:

  • Картофель нарезать кубиками, обжарить в масле мин 5 до золотистой корочки. Кабачки так же нарезать кубиками. Добавить их к картофелю, посолить, перемешать и жарить мин10.

  • Морковь, болгарский перец нарезать полосками, лук кубиками, чеснок мелко. Все добавить в сковороду, перемешать и жарить до готовности картофеля, периодически перемешивая. Овощи к этому времени должны быть тоже готовы.

  • Посыпать порезанной зеленью, добавить душистый перец горошком и лавровый лист для аромата.

  • И наслаждаться!

"Чеснок с утра"-слышу возгласы. Не бойтесь-пожуйте свежего укропчика..
Еще я люблю добавлять сюда капусту, но с утра не хотелось "пахнуть" на кухне ею, хоть и вытяжка есть
А вот всякие острые специи я не люблю, но вам не запрещаю ; -)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Летнее овощное рагу
Рецепт: Летнее овощное рагу

Очень с утра кушать захотелось!! Вот и приготовила по-быстрому. А тут и мальчики мои подоспели..

Ингредиенты для «Летнее овощное рагу»:

Другие варианты рецепта

51

Сотэ

Комментарии и отзывы

Сегодня приготовила рагу, получилось вкусно, а муж попросил добавки
Забираю в свою КК
Вкусняшка
Ага! И не сложная в приготовлении
Спасибо!
Спасибо! Прекрасный букет!
Это точно Съедят все и добавки попросят!
Супер!
Благодарю за одобрение!
вкуснота++++++++
Спасибо!
вкуснота++++++++
Отлично! Но я бы тоже добавил помидор, а сладкий перец бросил не сразу, а когда картошка полуготова.
А вообще, эта штука готовится из того, что сей момент есть под рукой - быстро, просто и вкусно.
Согласна, что есть, то и положили
А перец вместе с луком и морковью так и пошел, когда картофель наполовину готов. Сначала 5 мин+10мин с кабачками. Учитывая, что порезано кубиками-готовится быстро.
Спасибо за отзыв!!
Недавно я делал подобное рагу с рыбой - кусочки филе 2-3см обвалять в муке, подсолить, чуть обжарить, чтобы рыба поплотнела, и в рагу тушить до готовности. Так не только вкусно, но еще и сытно, и при этом достаточно легко.
Интересно! Спасибо, обязательно попробую. Овощное рагу делаю достаточно часто, с мясом тоже делала, а вот с рыбой почему-то даже в голову не приходило
Рекомендую. Особенно вкусно, если добавить помидор или томат-пасты. Но помидоры или тома-пасту надо добавлять, когда лук уже обжарился, а то он, и картошка тоже, в присутствии кислоты не тушатся, не жарятся и не варятся толком.
И мешать надо осторожно, чтобы рыба не расползлась.
Юлечка, Вы правы! Спасибо за отзыв
Я очень люблю такое рагу!!!
Да как же его не любить??!!! Согласна с вами полностью!
Тоже можно . Но оно и так не сухое, там же кабачки
не спорю, хотела сказать получается с жижкой такой вкусненькой!!!
что верно, то верно!
а я еще помидорки добавляю, получается не сухо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!