Свежих ягод сейчас много! Варить варенье уже не хочется! А так - и вкусно и свежо))) рецептик моем мамы)))
altysПоваренок 2 уровня
- 24 июля 2009, 10:36
- 9402
Песочные корзиночки с ягодами
Ингредиенты для «Песочные корзиночки с ягодами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (желток) — 2 шт
- Курага (или абрикос, я вытащила 2 абрикоса из варенья:)) — 50 г
- Сливки (22-33%) — 100 мл
- Желатин — 10 г
- Сок апельсиновый — 100 мл
- Ягода (свежие)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2358.7 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
147.9 г |
углеводы
212.7 г |
| Порции | |||
| ккал 235.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 21.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Песочные корзиночки с ягодами»:
1. Сливочное масло мы вынимаем из холодильника (нужно чтобы оно было комнатной температуры).
2. Муку просеиваем, добавляем соль на кончике ножа. Смешиваем.
3. Масло мелко рубим ножом.
4. Муку, масло, желтки, сметану и сахар замешиваем в тесто (желтки и сметану добавляем холодными!)
5. Вымесив тесто, накрываем его (лучше пищевой пленкой) и ставим в холодильник на 30 минут.
6. Формочки для корзиночек, предварительно, ставим в холодильник на 2 -3 часа. (после этого их не надо смазывать маслом)
7. Разогреваем духовку до 200 градусов. В каждую формочку кладем по небольшому кусочку теста и растягиваем по всей поверхности(2 -3 мм толщиной), и ставим в духовку на 10 минут. вынуть. Накрыть полотенчиком, дать остыть.
8. Сливки взбиваем.
9. Если у вас курага, то ее промываете, заливаете холодной водой и доводите до кипения. Снимаете и измельчаете в блендере. У меня было абрикосовое варенье, откуда я и позаимствовала пару абрикосов)
10. Соединяете пюре из кураги со сливками.
11. Желатин замачиваем в апельсиновом соке. Когда он набухнет, ставим на огонь и, доведя до кипения, снимаем(не кипятим).
12. В корзиночку кладем крем из сливок и кураги. Сверху укладываем ягоды и покрываем слоем желе.
2. Муку просеиваем, добавляем соль на кончике ножа. Смешиваем.
3. Масло мелко рубим ножом.
4. Муку, масло, желтки, сметану и сахар замешиваем в тесто (желтки и сметану добавляем холодными!)
5. Вымесив тесто, накрываем его (лучше пищевой пленкой) и ставим в холодильник на 30 минут.
6. Формочки для корзиночек, предварительно, ставим в холодильник на 2 -3 часа. (после этого их не надо смазывать маслом)
7. Разогреваем духовку до 200 градусов. В каждую формочку кладем по небольшому кусочку теста и растягиваем по всей поверхности(2 -3 мм толщиной), и ставим в духовку на 10 минут. вынуть. Накрыть полотенчиком, дать остыть.
8. Сливки взбиваем.
9. Если у вас курага, то ее промываете, заливаете холодной водой и доводите до кипения. Снимаете и измельчаете в блендере. У меня было абрикосовое варенье, откуда я и позаимствовала пару абрикосов)
10. Соединяете пюре из кураги со сливками.
11. Желатин замачиваем в апельсиновом соке. Когда он набухнет, ставим на огонь и, доведя до кипения, снимаем(не кипятим).
12. В корзиночку кладем крем из сливок и кураги. Сверху укладываем ягоды и покрываем слоем желе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
25 июля 2009 года Tanya-O-511 #
24 июля 2009 года руська #
24 июля 2009 года КолючкА #
24 июля 2009 года swetik-semizwetik #
24 июля 2009 года OKSANA #
Фи как не красиво
24 июля 2009 года tatka77 #
24 июля 2009 года ledi701 #
24 июля 2009 года tat70 #
https://www.povarenok.ru/wiki/plagiat
24 июля 2009 года Наталья Р #
24 июля 2009 года мисс #
24 июля 2009 года kirol #
24 июля 2009 года viktoschka #
24 июля 2009 года cassyterno #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: