Вкусно! Ну просто... вкусно!
irmamaПоваренок 4 уровня
- 25 июля 2009, 17:41
- 4471
Пикантная запеканка с баклажанами
Ингредиенты для «Пикантная запеканка с баклажанами»:
- Баклажан — 5 шт
- Соевый соус (для маринования)
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Фарш куриный — 300 г
- Петрушка
- Укроп
- Масло подсолнечное (для обжаривания)
- Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
- Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1313.3 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
51.8 г |
углеводы
869.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Пикантная запеканка с баклажанами»:
-
Чистим баклажаны, нарезаем полосками и маринуем, минимум, 15 минут в соевом соусе.
-
Потом обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
-
Нарезаем лук и морковь.
-
Также, помидоры.
-
Готовим соус: чистим целую головку чеснока. Пару долек нарезаем мелко, остальную часть измельчаем и добавляем к сметане. Туда же добавляем соевый соус, оставшийся после маринования - 3-4 ст.л.
-
Добавляем к смеси яйцо и взбиваем.
-
Форму смазываем подс.маслом, выкладываем половину баклажан, сверху помидоры, петрушку, часть нарезанного чеснока.
-
Добавить лук, морковь. Я добавила фарш куриный, но можно и без мяса - получается также вкусно! Солим первый раз, посыпаем резанным чесноком.(Для любителей очень острого можно добавить1/4 часть острого перца, мелконарезанного.)
-
Сверху кладем другую часть баклажанов, заливаем соусом и посыпаем укропом.
-
Ставим в духовку на 30 минут.
-
Готовая запеканка будет отставать от формы.
-
Запах на кухне - сумашедший!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2023 года lila piskaridze #
27 июля 2009 года fana deleted #
26 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
26 июля 2009 года лесек deleted #
26 июля 2009 года Оля-В deleted #
26 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Raddamila #
26 июля 2009 года мисс #
26 июля 2009 года Lzaika45 #
26 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года Эллиса deleted #
25 июля 2009 года tatiana14 #
25 июля 2009 года Aliusia #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года руська #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года Инночка07 #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года Улитыч #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года lelika # (модератор)
25 июля 2009 года DeAnna #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года kirol #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
25 июля 2009 года irmusha #
25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: