Очень просто и быстро готовится. Вообще, в Азербайджане баклажаны один из самых любимых и популярных овощей. У нас в Баку баклажаны называют иногда "демьянками". Недавно наткнулась на такую информацию, что это якобы от имени Демьян. То есть, какой-то человек по имени Демьян впервые привез в Азербайджан баклажаны. Не знаю, все может быть :) Во всяком случае, я не слышала чтобы где-то еще баклажаны так называли. Так что версия имеет право на жизнь )
Nika76Поваренок 4 уровня
- 27 июля 2009, 13:39
- 16617
Чыхыртма из баклажанов
Ингредиенты для «Чыхыртма из баклажанов»:
- Баклажан (средние) — 3 шт
- Помидор (средние) — 2-3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
478.5 ккал |
белки
21.9 г |
жиры
13.4 г |
углеводы
514.2 г |
| Порции | |||
| ккал 239.3 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 257.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Чыхыртма из баклажанов»:
-
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить и оставить на несколько минут, чтобы сошла горечь. Затем обжарить на растительном масле. Отложить в сторону.
-
Лук мелко порезать и обжарить на том же масле.
-
Добавить мелко нарезанные помидоры и тушить на среднем огне до тех пор пока не выпарится сок.
-
Сверху помидоров аккуратно выложить баклажаны. Накрыть крышкой и тушить минут 5 на очень медленном огне.
-
Залить двумя взбитыми яйцами.
-
Готово!
Ещe хорошо бы добавить мелко порезанную зелень (укроп, кинзу) к взбитым яйцам. У меня просто не оказалось, а в жару идти за зеленью было лень 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2014 года Innnusik1 #
6 октября 2013 года Томик75 #
27 июля 2012 года Eva Grimm #
7 июня 2012 года DEKADAHC #
[+5]7 июня 2012 года DEKADAHC #
18 мая 2010 года ирина66 #
27 сентября 2009 года etotol #
27 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Елена 313 #
А из чего еще делают чыхыртму?
10 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Елена 313 #
5 сентября 2009 года Zarrina #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Дюшес #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
28 июля 2009 года fana deleted #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Наталечка #
28 июля 2009 года Наталечка #
28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
28 июля 2009 года мисс #
28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Людмила_Sv #
28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Людмила_Sv #
27 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
27 июля 2009 года tatiana14 #
27 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
27 июля 2009 года Таняга deleted #
завтра приготовлю
27 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
27 июля 2009 года руська #
27 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: