Оригинальная закуска для праздничного стола.
Mrs_TeaПоваренок 3 уровня
- 28 марта 2008, 19:44
- 61023
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны»:
- Шампиньоны (свежие, целые) — 0.5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сметана — 100 г
- Зелень
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
470.5 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
27.2 г |
углеводы
25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Фаршированные шампиньоны»:
-
Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и отделить ножки от шляпок. Шляпки слегка подсолить изнутри и снаружи.
-
Приготовить начинку. Лук и ножки порезать (поскольку грибы при горячей обработке уменьшаются в размере, я дополнительно нарезаю еще 1-2 шампиньона).
-
В растительном масле припустить лук, добавить нарезанные грибы и обжаривать еще несколько минут.
-
Подсолить. Выложить на тарелку, дать немного остыть, добавить сметану, зелень и половину натертого сыра, перемешать. Смесью начинить шляпки.
Выложить фаршированные шляпки в сотейник, добавить немного воды (можно сливок или разведенную сметану) и потушить под крышкой минут 10. -
Затем посыпать оставшимся сыром и запечь в горячей духовке до расплавления сыра.
Варианты: грибы запечь в духовке или тушить под крышкой на плите.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: