6 лет назад я впервые приготовила такие огурчики и теперь каждый год их готовлю! Гости мои всегда в восторге от их вкуса и хруста. Получается действительно очень вкусно!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 12 августа 2009, 21:26
- 988317
Засолка огурцов холодным способом
Ингредиенты для «Засолка огурцов холодным способом»:
- Чеснок (на дно,посередине,на верх банки) — 3 зуб.
- Лист смородиновый (несколько штук)
- Укроп (Соцветия или лапки)
- Перец черный (сушёный) — 8-10 шт
- Хрен (листья)
- Лист вишневый (если есть)
- Перец красный жгучий (капнуть сверху)
- Соль (с горкой) — 3 ст. л.
- Огурец (на 3-литровую банку)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
142.2 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
27.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Засолка огурцов холодным способом»:
На 3-х литровую банку:
Огурцы замочить в воде примерно на 2 часа.
Уложить в банку все листья, специи, огурцы дольками или целиком.
Развести в холодной родниковой или колодезной воде (примерно 0,5 стакана) соль, вылить в банку с огурцами и долить до верха чистой водой. Всe.
Если огурцы на хранение, то сразу надо их вынести на холод.
Если кушать сразу, то оставить в комнате на трое суток.
Соль на 1 литр ёмкости - 1 столовая ложка с горкой.
Огурцы замочить в воде примерно на 2 часа.
Уложить в банку все листья, специи, огурцы дольками или целиком.
Развести в холодной родниковой или колодезной воде (примерно 0,5 стакана) соль, вылить в банку с огурцами и долить до верха чистой водой. Всe.
Если огурцы на хранение, то сразу надо их вынести на холод.
Если кушать сразу, то оставить в комнате на трое суток.
Соль на 1 литр ёмкости - 1 столовая ложка с горкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2021 года nbacenko1962 #
16 августа 2019 года Коршунова Светлана #
Спасибо большое.
23 августа 2019 года Дарина # (автор рецепта)
14 октября 2018 года katjxa #
7 августа 2020 года andi200766 #
9 августа 2017 года irash1 #
11 августа 2017 года Дарина # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года olya11154 #
6 ноября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
19 июля 2016 года lapo4ka1972 #
12 января 2016 года Dinni #
22 сентября 2015 года k samohin2012 #
12 сентября 2015 года dabda #
12 августа 2015 года Лидия0507 #
Спасибо огромное.
12 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Соль желательно брать крупную. Она обычно продается в бумажных коробках.
Кончики у огурчиков можете срезать, хуже не будет. Так они даже лучше пропитаются рассолом
Банки для этого рецепта можно не стерелизовать. Самое главное хорошо промойте их с пищевой содой и теплой водой.
Удачи вам
6 августа 2015 года laini #
1 июля 2015 года romanrum #
Хочу уточнить: "Если огурцы на хранение,то сразу надо их вынести на холод". Какими крышками закрывать. Могли бы поточнее процедуру описать?
Заранее спасибо
5 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Если нет погреба,то храните баночки в холодильнике
30 июля 2014 года Анечка54 #
11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
27 мая 2015 года irina aramjan #
25 июля 2014 года mysyktatjana-2014 #
28 июня 2014 года svitage #
вроде говорят, что все соленья надо делать с крупной солью...и чем она серее - тем вкуснее.
А от мелкой тоже все размягчается...
13 августа 2013 года lena bogochanova #
13 августа 2013 года lena bogochanova #
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
11 августа 2014 года marina vladi 201 #
10 августа 2015 года nady1209 #
30 июля 2012 года Nikylihka #
23 августа 2013 года МИР70 #
23 июля 2012 года PaniLP deleted #
5 сентября 2011 года marina davididi #
13 августа 2013 года Rencha1 #
24 октября 2014 года ольга_солнце #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: