Обожаю это печенье! Давно хотела выложить рецепт. Готовлю не один год. Взяла когда-то из книги А. Одинец "Советы моей свекрови"
ДорисПоваренок 5 уровня
- 13 августа 2009, 18:50
- 855890
Печенье "Женщина с ароматом кофе"
Ингредиенты для «Печенье "Женщина с ароматом кофе"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 120 г
- Кофе натуральный (растворимый) — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 60 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2222.6 ккал |
белки
30.4 г |
жиры
128 г |
углеводы
239.9 г |
| Порции | |||
| ккал 222.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 444.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 48 г |
Рецепт «Печенье "Женщина с ароматом кофе"»:
-
Растереть масло с сахаром и яйцом
-
Кофе перемешать с сахаром, мукой и содой
-
Измельчить орехи. Я делаю это скалкой, слегка покатав по орехам. Блендер куски так не угадает.
-
Взбить первоначальную массу с кофейной и ореховой.
-
На слегка смазанный раст. маслом пергамент чайной ложечкой выложить эту пахнущую вкуснятину
-
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. После 7 минут снижаем температуру до 180 градусов. Ещё 5 минуток и готово!
-
Разделяем печеньки горячими. Холодными они станут нежными, более хрупкими.
-
Вот они! А теперь успейте попробовать. У этих печенек есть крылья. Долго не залёживаются.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля caramel77 #
4 февраля Maroma #
Готовлю это печенье со дня публикации рецепта - с 2009 года. Со временем я видоизменила его и в таком виде печенье прижилось у нас в семье. Орехи я не измельчаю и не добавляю в тесто, а просто выкладываю его на раскатанный шарик теста. Откровенно говоря, я не люблю заморачиваться с нарезкой изпечённого печенья, поэтому сделала тесто чуть плотней, чем в рецепте без ущерба для результата. Печенье остаётся рассыпчатым, ароматным и очень аккуратным на вид.
Вне зависимости от моих нововведений, я испытываю бесконечную признательность автору рецепта и поварёнку, выложившему его.
14 августа 2023 года Mila_Toronto #
Готовлю в большую компанию, разлетается очень быстро.
Раскатывю тесто на противень не толстым слоем. После выпечки нарезаю сразу на квадратики ножом для пиццы
26 февраля 2023 года nenenacita #
8 октября 2021 года negabarit #
немного горькое послевкусие (возможно из за кофе гранулами), это минус
23 июля 2021 года Старминская #
25 октября 2020 года acenochek #
17 февраля 2020 года Nastyusha_Lit #
Да ладно бы вид, я бы смирилась. Очень люблю вкус кофе и делала их только из-за вкуса. Но и вкус средненький.
Отнесла результат на работу. Оценили как "неплохие". Коллегиально пришли к выводу, что им чего-то не хватает чтобы было вкусно.
В любом случае, спасибо за рецепт. Готовить было приятно.
5 января 2020 года Севия #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
3 января 2020 года dalyjo #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
13 декабря 2019 года Людмила Проноза #
Автору респект за чудесный рецепт - прекрасная палочка-выручалочка зачастую)))
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года Vicentina #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года natalia lia1 #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
18 августа 2019 года mzaharka #
17 августа 2019 года настуся89 #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
7 мая 2019 года inulia68 #
В некоторые добавила ягоды смородины по совету девочек.
От жадности добавила ещё и ложку какао-класс!
7 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
7 мая 2019 года inulia68 #
На здоровье, милая!
7 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
7 мая 2019 года virgola71 #
8 мая 2019 года inulia68 #
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года inulia68 #
Забегалася...
Угощайся,лапуля,ты же кофе любишь!
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года inulia68 #
9 мая 2019 года lina0710 #
10 мая 2019 года inulia68 #
8 мая 2019 года jannasimf #
8 мая 2019 года inulia68 #
Спасибо за визитик,присоединяйся к нам на кофеек!
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
7 мая 2019 года kaujer #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
14 апреля 2019 года annabarmoskow2 #
Сегодня когда пекла, добавила по янодке черной смородины в печеньки. Немного кислинки во вкусе не помеха, даже очень хорошо)
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
1 марта 2019 года nadejda zhurich #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Lisenoe #
27 января 2020 года Дорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: