Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

ДорисПоваренок 5 уровня

13 августа 2009, 18:50
855892

Печенье "Женщина с ароматом кофе"

Обожаю это печенье! Давно хотела выложить рецепт. Готовлю не один год. Взяла когда-то из книги А. Одинец "Советы моей свекрови"

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Женщина с ароматом кофе"»:

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 120 г
Кофе натуральный (растворимый) — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 60 г
Сода — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 150 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2222.6 ккал	белки 30.4 г	жиры 128 г	углеводы 239.9 г
Порции
ккал 222.3 ккал	белки 3 г	жиры 12.8 г	углеводы 24 г
100 г блюда
ккал 444.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 25.6 г	углеводы 48 г

Рецепт «Печенье "Женщина с ароматом кофе"»:

Растереть масло с сахаром и яйцом
Кофе перемешать с сахаром, мукой и содой
Измельчить орехи. Я делаю это скалкой, слегка покатав по орехам. Блендер куски так не угадает.
Взбить первоначальную массу с кофейной и ореховой.
На слегка смазанный раст. маслом пергамент чайной ложечкой выложить эту пахнущую вкуснятину
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. После 7 минут снижаем температуру до 180 градусов. Ещё 5 минуток и готово!
Разделяем печеньки горячими. Холодными они станут нежными, более хрупкими.
Вот они! А теперь успейте попробовать. У этих печенек есть крылья. Долго не залёживаются.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: печенье

Вкусы: кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30632/]Печенье "Женщина с ароматом кофе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30632/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1960/196010.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Обожаю это печенье! Давно хотела выложить рецепт. Готовлю не один год. Взяла когда-то из книги А. Одинец "Советы моей свекрови"

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Кофе натуральный, Орехи грецкие, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Женщина с ароматом кофе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1960/196010.jpg" alt="Рецепт: Печенье Женщина с ароматом кофе" title="Рецепт: Печенье Женщина с ароматом кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю это печенье! Давно хотела выложить рецепт. Готовлю не один год. Взяла когда-то из книги А. Одинец "Советы моей свекрови"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Женщина с ароматом кофе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Женщина с ароматом кофе"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Женщина с ароматом кофе"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Кофе натуральный Орехи грецкие Сода Мука пшеничная

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4358

Печенье "Женщина с ароматом кофе"

831
4358
800314

974

Гогошь-печенье с вишней и орехами

84
182
6959

169

Печенье для кофеманов

41
169
15245

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Печенье "Женщина с ароматом кофе"» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 февраля 2015 года Валюхончик #

Вкусные. Спасибо!

4 февраля 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо, Валенька!

29 января 2015 года lenashumik #

Спасибо за рецепт, печенье получается божественно вкусное, хрустящее и времени на приготовление занимает мало.

4 февраля 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! И мне нравится быстро готовить.

24 января 2015 года Лана Иванова 2 #

У меня получилось меньше, чем на фото. И разделять не пришлось. Но вкусно. Спасибо.

25 января 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо за отчёт. Рада, что понравилось печенье!

18 января 2015 года liliana_777 #

Только что испекла,долго лежал рецепт в КК.Здорово,рассыпчатое печенье,вкуснота!!!!!

23 января 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Очень-очень рада, что понравилось!

1 января 2015 года юлия 28 #

5 января 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо!

29 декабря 2014 года Тарабрина Елена #

Здравствуйте! Сделала печенье по Вашему рецепту! К моему сожалению и по моему мнению, передержала, получилось жестковато. Но это на мой взгляд... На взгляд моих друзей печенье было просто изумительным) Требуют еще))))) Хорошо хоть сама успела попробовать!)))))

5 января 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Здорово, что друзьям понравилось!

13 мая 2015 года Тарабрина Елена #

Испекла повторно))) На этот раз держала в духовке согласно рецепту! ПОТРЯСАЮЩЕ!!!! Обалденное печенье!!!!!
Правда, бабахнула не одну, а две столовые ложки кофе (пить мне его сейчас запретили, так хоть в печенье оторвусь!!!), пол ложки какао-порошка (оставалось, на что-то существенное не хватит, а в печенье - возможно) и еще коньяк чуть-чуть (а то из-за моих экспериментов тесто густовато получилось). Отнесла на работу. Это катастрофа - еле успела урвать парочку! У этого печенья не то что крылья, у них реактивный двигатель где-то!!!! Разлетелись со скоростью света. Всех жаждущих рецепта посылаю... на Вашу страничку

))))
Спасибо огромное за рецепт!!!!

13 мая 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Большое спасибо за душевный комментарий! Я на работе пекла, когда на море выезжали, так четверную порцию делала.

13 мая 2015 года Тарабрина Елена #

Хотя, четыре - это Вы еще легко отделались))))))

14 мая 2015 года Тарабрина Елена #

↑Ответ для Дорис

Я сегодня делала двойную порцию))))

Правда, эксперименты продолжились, добавила побольше муки и свежесваренный эспрессо) Получилось кофейно-кофейно))) Реактивный двигатель разгоняется. Я не понимаю, как столько влезло в четырех худеньких женщин меньше чем за три часа, но мне не осталось ни одной печеньки))))

14 мая 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Четырём худеньким женщинам можно только позавидовать, - радость общения дополненная чем-то съедобным очень наполняет жизненной силой и отменным настроением!

13 декабря 2014 года dez i n #

быстро и вкусно, спасибо за рецепт, в след раз буду побольше делать, а то получилось на один присест)) а кто-нибудь пробовал такое с изюмом, получается или нет?)))

5 января 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо за приятный коммент! С изюмом не пробовала печь это печенье.

11 декабря 2014 года dianochka-milaya #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, печеньки должны быть мягенькими или твердыми, хрустящими. Я приготовила. В начале, когда только вытащила, печеньки были мягкие и я так их ела, а потом они стали твердые-твердые и хрустящие. Ноя в духовке больше 12 минут держала, наверно 25, потому что не сразу зарумянились и я боялась, что не пропечется. Мне кажется, что уж слишком твердые они получились. Может в след. раз поменьше держать, может тогда чуть мягче будут? Еще я их выкладывала столовыми ложками, и масло, когда тесто месила, почти растопленное было, но муки больше не стала добавлять. Может что-то в пропорциях я не так сделала. Буду очень признательна за ответ!

12 декабря 2014 года Дорис # (автор рецепта)

Если держать в духовке поменьше: 12 минут в разогретой предварительно духовке, то будут помягче. В тесте много сахара и он, когда печенье остывает, дает твёрдость, если передержать. Если боишься, что не пропеклись, - через 12 минут разломи одно и попробуй на вкус, не нравится, - ещё минутки три можешь дать постоять в духовке. Масло можно и растопленное и мягкое брать, все должно получиться. Если мягкое - плыть меньше будут по протвиню.

12 декабря 2014 года dianochka-milaya #

Спасибо за ответ! Печенье даже твердое было ооочень вкусным! А если бы не передержала, то вообще было бы замечательно, я думаю! Спасибо за рецепт!

5 января 2015 года Дорис # (автор рецепта)

Приятно, что рецепт понравился!