Вкусно, просто, сытно
pinkflamingo1962Поваренок 5 уровня
- 13 августа 2009, 21:07
- 5292
Овощная запеканка "Медитеррано"
Ингредиенты для «Овощная запеканка "Медитеррано"»:
- Лук зеленый (можно взять лук репчатый или лук-шалот) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Каперсы (из дозы) — 2 ст. л.
- Сливки (30%) — 400 г
- Цуккини — 1 шт
- Картофель — 500 г
- Помидор — 5 шт
- Соль
- Тимьян (свежий, можно без него)
- Орех мускатный (можно без него)
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2223.6 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
159.5 г |
углеводы
171.2 г |
| Порции | |||
| ккал 555.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Овощная запеканка "Медитеррано"»:
-
Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем.По рецепту идёт пучок зелёного лука,но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички.В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния,не зажаривать сильно.
-
Картошку почистим,цуккини и помидоры помоем,все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм.Режем каждый овощ в отдельную чашку
-
В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор,которые получаются,когда начнем резать помидоры,на них выложить обжаренные лук и чеснок.Поверх этих овощей выкладываем внахлёст слоями цуккини.потом помидоры и на верх картошку.Сверху овощи солим и перчим.У меня получилось в два ряда.
-
Наша запеканочка готова,можно накрывать стол и звать домочадцев!
-
Приятного аппетита!
Получила очередной номер журнала Лиза"Kochen und Backen"и просматривая нашла вот этот рецепт-продукты сейчас как раз все есть свои на даче-вот и решила сразу же приготовить, честно скажу-вкус превзошел мои ожидания, не думала, что будет так вкусно.
Хватит болтать-пора приступать к делу,
Для начала подготовим все продукты:
Картошку почистим, цуккини и помидоры помоем, все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм. Режем каждый овощ в отдельную чашку.
Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем. По рецепту идeт пучок зелeного лука, но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички. В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нeм лук с чесноком до прозрачного состояния, не зажаривать сильно.
В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор, которые получаются, когда начнем резать помидоры, на них выложить обжаренные лук и чеснок. Поверх этих овощей выкладываем внахлeст слоями цуккини. потом помидоры и на верх картошку. Сверху овощи солим и перчим. У меня получилось в два ряда.
Теперь приготовим соус: Каперсы мелко порубить, добавить в сливки, посолить и добавить измельчeнный тимьян и мускат по вкусу. Всe перемешать и залить наши овощи. Форму поставить в разогретую до 180 °( конвекция 160 °) духовку и запекать 50 мин.
Наша запеканочка готова, можно накрывать стол и звать домочадцев!
Хватит болтать-пора приступать к делу,
Для начала подготовим все продукты:
Картошку почистим, цуккини и помидоры помоем, все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм. Режем каждый овощ в отдельную чашку.
Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем. По рецепту идeт пучок зелeного лука, но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички. В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нeм лук с чесноком до прозрачного состояния, не зажаривать сильно.
В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор, которые получаются, когда начнем резать помидоры, на них выложить обжаренные лук и чеснок. Поверх этих овощей выкладываем внахлeст слоями цуккини. потом помидоры и на верх картошку. Сверху овощи солим и перчим. У меня получилось в два ряда.
Теперь приготовим соус: Каперсы мелко порубить, добавить в сливки, посолить и добавить измельчeнный тимьян и мускат по вкусу. Всe перемешать и залить наши овощи. Форму поставить в разогретую до 180 °( конвекция 160 °) духовку и запекать 50 мин.
Наша запеканочка готова, можно накрывать стол и звать домочадцев!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2009 года KLEOPATRA1809 #
14 августа 2009 года olmora #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года inna_2107 #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года ВИКА-72 #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года Финиковая пальма #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года mola #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года Оля-В deleted #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года руська #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года tat70 #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Lenusja #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Аленкин #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года melinda #
13 августа 2009 года Ellis-Ellis #
У вас в пошаговых фотках нет соуса для заливки, может не все фото загрузились?. Он, конечно, есть в описании внизу, но немножко некомфортно.
13 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
14 августа 2009 года Ellis-Ellis #
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года swetik-semizwetik #
13 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Ируня # (модератор)
13 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Ируня # (модератор)
14 августа 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: