Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ЯлорисПоваренок 8 уровня

16 августа 2009, 21:00
44437

Луковый пирог

Вкусненький, сытный, очень приятный пирожок. Нашла рецепт в сборнике "Рецепты на ура". Автор - Елена Балашова. Пирог нам понравился, потому что мы обожаем луковые пироги, тем более - луково-сырные. Очень порадовало тесто - буду пробовать готовить с ним пиццу и овощные, мясные тарты, думаю, будет удачно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Луковый пирог»:

Лук репчатый (крупный) — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сметана (в тесто - 4 ст.л., в заливку - 4 ст.л.) — 8 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2057.1 ккал	белки 89.7 г	жиры 110.5 г	углеводы 182.1 г
Порции
ккал 514.3 ккал	белки 22.4 г	жиры 27.6 г	углеводы 45.5 г
100 г блюда
ккал 165.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Луковый пирог»:

Мелко режем лук и обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла до золотистого цвета
Готовим тесто: смешиваем мягкое сливочное масло с мукой и сметаной, замешиваем колобок
Замешиваем заливку: взбиваем яйца с оставшейся сметаной, солью, тертым сыром (оставляем его немного для посыпки)
Тесто выкладываем в смазанную форму, делаем бортики, выкладываем лук
Заливаем пирог взбитой смесью, посыпаем сверху сыром
Отправляем пирог в горячую духовку на 30-35 минут, до появления румяной сырной корочки
Готовый пирог остужаем минут 10 в форме
Я подала пирог со слоеным куриным салатиком, рекомендую
http://www.povarenok .ru/recipes/show/284 23/
http://www.povarenok .ru/recipes/show/284 88/
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка второе закуска

Вкусы: сырный луковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30729/]Луковый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30729/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1968/196883.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусненький, сытный, очень приятный пирожок. Нашла рецепт в сборнике "Рецепты на ура". Автор - Елена Балашова. Пирог нам понравился, потому что мы обожаем луковые пироги, тем более - луково-сырные. Очень порадовало тесто - буду пробовать готовить с ним пиццу и овощные, мясные тарты, думаю, будет удачно.

Ингредиенты: Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Сыр твердый, Соль.
Тэги: выпечка, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1968/196883.jpg" alt="Рецепт: Луковый пирог" title="Рецепт: Луковый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусненький, сытный, очень приятный пирожок. Нашла рецепт в сборнике "Рецепты на ура". Автор - Елена Балашова. Пирог нам понравился, потому что мы обожаем луковые пироги, тем более - луково-сырные. Очень порадовало тесто - буду пробовать готовить с ним пиццу и овощные, мясные тарты, думаю, будет удачно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30729/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Луковый пирог»:

Лук репчатый Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Сыр твердый Соль

Тэги: выпечка, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Луковый пирог» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 апреля 2020 года Елена Бельтан #

+15

[+5]

Рецепт этого восхитительного сытного пирога с витаминной луковой начинкой необходимо взять в копилку экономных рецептов на время грядущего кризиса. Для бюджетности использовала простое тесто на растительном масле, а количество сыра уменьшила наполовину. Вкус так же великолепен. Спасибо!

24 мая 2020 года Ялорис # (автор рецепта)

15 февраля 2020 года helena1961 #

+16

[+4]

Почти все, кто готовил пирог, отмечали, как приятно работать с тестом, какое оно вкусное. А у меня именно с ним почему-то дружбы и не сложилось. Пришлось добавлять и добавлять муки, чтобы оно как на фотографии держало форму. После того, как верх хорошо зарумянился, тесто оставалось непропеченым. Поставила за рецепт 4, что значит "буду готовить в дальнейшем", может быть, в следующий раз повезёт больше.

3 декабря 2017 года caramel77 #

+19

[+5]

Вкуснейший пирог. Оторваться невозможно.

3 декабря 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Какая красота! Спасибо огромное, душевное!

10 февраля 2017 года yagoda23 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно!)

10 февраля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

5 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Лариса, рецепт понравился, люблю обжаренный лук

5 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, мы тоже очень любим!

12 мая 2016 года kalioksana #

Мой любимый пирог с луком)) Часто его готовлю, оооочень люблю)) Можно сказать что ем лук только в таком виде, потому что особо его не люблю... а вот в пироге ммммммм

12 мая 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Мне безумно приятно! Спасибо большое!

17 апреля 2016 года Tagisha #

Отличный рецепт! Буду готовить не раз.

17 апреля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

14 июля 2015 года sakurako #

[+5]

Первый раз в жизни пекла луковый пирог, очень понравился пирожок! Очень интересный вкус у лука получается! В заливку добавляла всего одно яйцо (не люблю, когда много яиц). Спасибо большое за рецептик!

14 июля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)

Вам спасибо!

13 мая 2015 года Марианна4 #

Вчера приготовила пирог по Вашему рецепту. Получился очень вкусным! Рецепт однозначно в КК Вам + и я точно еще не раз его сделаю. Как раз подумываю о этом пироге с грибной начинкой

10 марта 2015 года Prize_catch #

[+4]

Хороший пирог. Тесто мне понравилось очень, легко и быстро делать, приятное в работе. Спасибо за рецепт.

10 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье! Мы его любим, пирог этот! После Ваших впечатлений вот прямо сейчас захотелось кусочек к чаю!

13 февраля 2015 года Любовь Беджанян #

Вчера испекла Ваш пирог! Очень вкусно!

луком пахнет, но в пироге не понятно, что лук главный ингредиент)))))))))))))) попробую накормить им "луконенавистников")))) Спасибо за рецепт!

10 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравилось!

5 февраля 2015 года helenukr #

только что приготовила пирог , подруга в гости заезжала.. это что-то вкуснейшее из всех выпечок-пирогов!!!!! сытный, не сухой, тесто и начинка отлично сочетаются! спасибо автору за рецепт, а особенно за тесто - поскольку я не особо дружу с мукой,..но этот рецепт по тесту много не потребовал усилий! очень вкусно получилось и сочно! )

10 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)

Как здорово! Мне очень и очень приятно!!!

26 марта 2014 года Indra1 #

Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт - из всех мне показался лучшим и я не ошиблась!!! Пол-пирога слопали горячим, запивая горячим бульоном - ням-ням

. А холодный он еще вкуснее - супруг в восторге!!

26 марта 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Ой, как же приятно!!!! Огромное спасибо, что решились!!! И за теплые слова!!!

10 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)

↑Ответ для Indra1

Как приятно! Спасибо за позитив!

27 ноября 2013 года lustochka #

Спасибо за рецепт

27 ноября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

1 марта 2013 года el-ka7 #

Отличный пирог! Быстро, легко и вкусно!!!!

1 февраля 2013 года Наталя Николаевна #

[+5]

Очень вкусно, очень быстро и бюджетно! Корочка восхитительная! У меня с синим луком.

1 февраля 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, что пришелся по вкусу пирог!

30 января 2013 года Деловушка #

Из всех луковых пирогов приглянулся Ваш. Сразу видно, что нежный, сочный. Для самых-самых любителей лука. Делала, очень вкусно, оригинально, несравнимо с др пирогами.

1 февраля 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

Ой, как приятно! огромное спасибо!

8 мая 2012 года arizona #

[+4]

Рецептик помог частично справиться с остатками лукового запаса на зиму и обилием зеленого лука на грядке. Легко и вкусно!

8 мая 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Рада что понравилось! Спасибо за аппетитное фото!

21 мая 2011 года Natali2008 #

Я готовила несколько раз луковый пирог по такому же рецепту. У меня вопрос о начинке луковой. Она получается у вас достаточно сухой или мокрой? Как именно вы обжариваете лук, чтобы он не был мокрым? Я обжариваю сначала под крышкой до мягкости, лук при этом получается мокрым. А потом пытаюсь еще пожарить без крышки, чтобы ушла жидкость. Но начинка все равно получается мокрой. И объем лука при этом значительно уменьшается.

21 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Начинка всегда получается влажной :лук+заливка. Жарю без крышки. Можно попробовать добавить к луку 1-2 ч.л. манки - жидкости будет меньше.[x]01:02 21.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 мая 2010 года ирина66 #

3 июня 2010 года Ялорис # (автор рецепта)

мерси!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Луковый пирог

Ингредиенты для «Луковый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковый пирог»:

Похожие рецепты

Картофельный пирог с сыром

Яичница в слоеном тесте с ветчиной

Мини-тарт с клубникой

Песочный пирог с грушами и конфитюром

Творожный пирог "Слезы ангела"

Постная пицца на рассоле

Песочный пирог с творогом и клюквой

Тарт с воздушным кремом "Весенний цветок"

Песочный творожно-яблочный пирог

Фотографии «Луковый пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!