Несколько дней назад я приехала из Египта (две недели отпуска пролетели, как два дня), и привезла оттуда рецепт правильного заваривания чая каркаде, его мне рассказал коренной житель Каира. Этот чай не только утоляет жажду в знойный день, но и обладает очень полезными свойствами, о которых я расскажу в рецепте, заходите, узнаете много нового.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 19 августа 2009, 10:29
- 98385
Чай каркаде
Ингредиенты для «Чай каркаде»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Чай каркаде»:
-
Замочить цветочки чая холодной водой, минимум на два часа, а лучше всего на ночь.
-
Довести чай до кипения, и кипятить пять минут на меееедленном огне. Снять кастрюльку с огня, выловить цветочки (не выкидывайте их, ниже узнаете почему), добавить сахар по вкусу (можно и недобавлять), и наслаждаться чаем кто любит горячий, а кто нет - может охладить его и пить со льдом, прекрасно утоляет жажду.
Можно, по-желанию, добавить чуток лимонной кислоты. -
А теперь о полезных свойствах:
В горячем виде чай каркаде повышает давление, а если пить его холодным - понижает давление.
Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния.
Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм.
Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.
Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре.
Не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.
Особенной популярностью может пользоваться напиток среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови.
Неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов
может быть рекомендован как поливитаминный столовый напиток, имеющий в своем составе практически все витамины в полезных для человеческого организма пропорциях.
В отличие от щавеля и других растений с кислой зеленью почти не содержит щавелевой кислоты, которая участвует в образовании камней в почках, поэтому он безопасен и для почечных больных.
Размоченные при заварке чашечки остаются жестковатыми, и есть их не очень приятно, хотя и полезно. Сами по себе они довольно ценный продукт питания: содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Содержащиеся в чашечках полисахариды, в том числе пектин (2,4 % ), способствуют выведению из кишечника токсинов и тяжелых металлов. Применяются как добавки в салаты, винегреты, первые блюда для придания им пикантности и ярко - стойкого рубинового цвета, а также как оригинальный компонент для мясных и рыбных блюд.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2023 года Ал-нка 39 #
18 февраля 2022 года akayom #
24 ноября 2021 года qwex0091 #
Спасибо за замечательный рецепт, Вы просто открыли для меня каркаде.
21 апреля 2020 года nelliundco #
Пью его холодным, так он понижает давление
27 марта 2020 года svetik5552 #
9 апреля 2019 года Инночка07 #
21 ноября 2018 года акчуч #
73 месяца назад Покусаева Ольга #
23 ноября 2018 года акчуч #
23 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
8 декабря 2018 года Сурик #
8 декабря 2018 года акчуч #
31 августа 2018 года Елена Бельтан #
8 февраля 2018 года ms olya1226 #
5 мая 2017 года yuvl #
31 января 2017 года Аллочка-уралочка #
31 января 2017 года Mary Stone #
31 января 2017 года специалист # (модератор)
31 января 2017 года Mary Stone #
31 января 2017 года Аллочка-уралочка #
31 января 2017 года Mary Stone #
31 января 2017 года Жужа-48 #
31 января 2017 года Mary Stone #
31 января 2017 года черемшинка #
31 января 2017 года Mary Stone #
31 января 2017 года victoria ms #
1 февраля 2017 года Mary Stone #
7 февраля 2017 года lelikloves #
7 февраля 2017 года Mary Stone #
13 декабря 2016 года Леночка 53 #
7 марта 2016 года Огнегрив #
7 марта 2016 года Венерик # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Огнегрив #
17 ноября 2017 года Mara Kotja #
21 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)
24 июля 2015 года Венерик # (автор рецепта)
18 июля 2015 года Сурик #
18 июля 2015 года Венерик # (автор рецепта)
Спасибо за фото-отчет!))
19 июля 2015 года акчуч #
19 июля 2015 года Сурик #
23 июня 2015 года ПантерРрочка #
23 июня 2015 года Венерик # (автор рецепта)
23 июня 2015 года ПантерРрочка #
28 января 2015 года Надежда Василенко #
26 октября 2014 года Clear Sky #
16 июня 2014 года Zabuza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: