Здесь на сайте я давала рецепты хлеба на кефире:пшеничный, ржаной, кукурузный и гречневый. Аналогично пеку хлеб на ряженке. Хлебушек получается необыкновенный, ряженка даeт необычный вкус. Покажу кукурузный хлеб.
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 25 августа 2009, 10:35
- 11429
Хлеб кукурузный на ряженке
Ингредиенты для «Хлеб кукурузный на ряженке»:
- Ряженка — 370 мл
- Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука кукурузная ((можно поленту)) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Дрожжи (саф момент) — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2514.3 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
45.9 г |
углеводы
472.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Хлеб кукурузный на ряженке»:
-
Все ингредиенты укладываем в чашу хлебопечки строго по инструкции к своей ХП.Единственный нюанс,если используете поленту и в вашу ХП добавляется жидкость (ряженка)первой,то на жидкость в начале добавляем поленту,а потом пшеничную муку.Режим выставляем "Основной",у меня он 3 часа 40 минут.Цвет корочки выбираем по желанию.Вес буханки будет 900 г.
-
А это хлебушек на срезе. Вкуснота!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля inna_2107 #
Хлеб получился с плотным мякишем. Но я немного изменила рецепт.
У меня было 300 мл очень густой ряженки и пришлось добавить воды до 370 мл.
В процессе замеса ещё добавляла пару столовых ложек.
Кукурузная мука крупного помола у меня. Хлеб на вкус понравился - буду печь ещё иногда. Дрожжи использовала свежие - 18 гр.
28 марта 2022 года Angelina Wain #
Обидно, у вас вон какой высокий
24 февраля 2021 года Татьяна Хрусталёва #
16 февраля 2021 года Стася_К_1 #
P.S.: фото добавила, но почему-то перевернулось одно, как исправить, не понимаю.
31 января 2013 года yuvl #
1 февраля 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)
1 февраля 2013 года yuvl #
1 февраля 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)
1 февраля 2013 года yuvl #
26 марта 2012 года arizona #
1 февраля 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)
170 месяцев назад Julay #
170 месяцев назад Oleska2112 # (автор рецепта)
19 ноября 2010 года Lnastya #
19 ноября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
20 ноября 2010 года Lnastya #
20 ноября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
16 июня 2010 года Антония #
Только у меня вопрос: а соль не много ли? Мне хлебушек показался салоноватым. Спасибо.
19 ноября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года liska016 #
Хлеб получился вкусный, с легкой кислинкой.
890г
На мой взгляд плотноватый... может моя ряженка "старовата"была?
У вас на фото такой высокий красавец
Обязательно буду пробовать еще раз.
Фоточку добавила.
12 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года liska016 #
А ряженку недели две назад покупала, так никто и не попробовал.Вот я и нашла ей применение))
Обязательно испеку еще раз , из свежей ряженки.
Результаты напишу.
12 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
23 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
23 сентября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
27 августа 2009 года olmora #
28 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации бесплатно
26 августа 2009 года шиншилла #
26 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации бесплатно
26 августа 2009 года djazair #
26 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
25 августа 2009 года Женя 76 #
26 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
25 августа 2009 года Водолейка #
25 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
25 августа 2009 года белошвейка #
25 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
25 августа 2009 года alen4ik #
большое спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!
25 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
25 августа 2009 года руська #
25 августа 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: