Неоднократно готовила по данному рецепту. Всегда с аншлагом и на бис! Рекомендую попробовать, не пожалеете. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
DZhigareffПоваренок 1 уровня
- 25 августа 2009, 17:59
- 7660
Жаркое по-русски
Ингредиенты для «Жаркое по-русски»:
- Говядина — 650 г
- Картофель — 1,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Бульон (можно из кубика) — 3/4 стак.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сметана — 1 стак.
- Вино красное сухое — 100 г
- Лист лавровый (по вкус) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Зелень (петрушка и укроп) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3507.2 ккал |
белки
211.8 г |
жиры
189.1 г |
углеводы
222.9 г |
| Порции | |||
| ккал 876.8 ккал |
белки 53 г |
жиры 47.3 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Жаркое по-русски»:
Картофель очистить и порезать кубиками, слегка обжарить в масле.
Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.
Говядину, порезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.
В глиняный горшок или кастрюлю положить мясо, картофель, лук, посолить, поперчить, положить лавровый лист и добавить бульон.
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут при 200 градусах.
За 10 минут до готовности налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью петрушки и укропа.
Наслаждайтесь!
Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.
Говядину, порезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.
В глиняный горшок или кастрюлю положить мясо, картофель, лук, посолить, поперчить, положить лавровый лист и добавить бульон.
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут при 200 градусах.
За 10 минут до готовности налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью петрушки и укропа.
Наслаждайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2021 года Сурик #
8 мая 2021 года DZhigareff # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Ольга Евгениевна Власова deleted #
8 февраля 2010 года DZhigareff # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Нина Владимировна #
26 августа 2009 года mashuna #
26 августа 2009 года мисс #
25 августа 2009 года ТАМюшка #
26 августа 2009 года DZhigareff # (автор рецепта)
26 августа 2009 года ТАМюшка #
25 августа 2009 года руська #
26 августа 2009 года DZhigareff # (автор рецепта)
25 августа 2009 года Юл-к83 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: