Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

superluntik08Поваренок 1 уровня

6 сентября 2009, 19:26
45513

Лечо

Очень вкусное лечо. Мои домашние его просто обожают. И если сын что - то достает зимой из подвала, то лечо в первую очередь.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Перец сладкий красный ( ) — 6 кг
Помидор — 3 л
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5025.6 ккал	белки 96 г	жиры 215.8 г	углеводы 673.9 г
Порции
ккал 717.9 ккал	белки 13.7 г	жиры 30.8 г	углеводы 96.3 г
100 г блюда
ккал 52.6 ккал	белки 1 г	жиры 2.3 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку или блендер.
Болгарский перец почистить, нарезать кубиками, или широкими полосками.
Томат поставить на огонь, как закипит, кипятить 20 минут.
Затем добавить сахар, соль, эссенцию, масло растительное. Хорошо перемешать.
Затем в томат добавить перец. Перемешать и варить с момента закипания еще 20 минут.
Затем разложить кипящее лечо по стерилизованным банкам и закатать металлическими крышками. Перевернуть на горлышко и укутать до полного остывания. Выход 7 литров.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска заготовка заготовки

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31644/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31644/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2053/205335.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусное лечо. Мои домашние его просто обожают. И если сын что - то достает зимой из подвала, то лечо в первую очередь.

Ингредиенты: Перец сладкий красный, Помидор, Сахар, Масло растительное, Соль, Уксусная эссенция.
Тэги: закуска, заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2053/205335.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное лечо. Мои домашние его просто обожают. И если сын что - то достает зимой из подвала, то лечо в первую очередь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31644/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Перец сладкий красный Помидор Сахар Масло растительное Соль Уксусная эссенция

Тэги: закуска, заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1429

Перец в томатной пасте на зиму

42
207
396976

207

Лечо на скорую руку

15
27
8541

Показать все варианты рецепта (33)

Комментарии и отзывы

11 августа 2018 года julyashechka1903 #

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!!!!

Сделала в первый раз в прошлом году!Ушел на УРА за зиму,даже не хватило

.И это при том,что семья не большие любители "солонины".В этом году готовлю его снова,только уже 2-ую норму

28 сентября 2015 года Любора #

Спасибо за рецепт... есть вопрос если 9% уксус то это где-то 130 гр. правильно я поняла?)

3 октября 2015 года superluntik08 # (автор рецепта)

Я извиняюсь за поздний ответ. Может и 130 гр., я не мерила, а наливала эссенцию. Вы можете отмерить и переправить у себя в рецепте, чтобы всегда помнить. Взять 1 ст.л. эссенции и разбавить 7 ст.л. воды. и померить в мерном стакане. Из расчета что в 1 ст.л. воды = 18 гр, то и выходит 126 гр, можно и 130 гр налить.

8 ноября 2015 года Любора #

Спасибо.. очень вкусно получилось.. но перец я резала крупнее..

29 ноября 2015 года superluntik08 # (автор рецепта)

Я и полосками широкими резала и кубиками, все равно вкусно.

4 октября 2014 года Кадматик #

вопрос по рецепту

Скажите, можно вместо красного перца использовать зеленый?

30 октября 2014 года superluntik08 # (автор рецепта)

Можно, но вкус будет другой.

19 сентября 2014 года sput_nik #

Можно уточнить? Указано-"помидор-3л" это крученой уже 3 литра, да? спасибо

30 октября 2014 года superluntik08 # (автор рецепта)

Я извиняюсь, что поздно, надеюсь что вы именно использовали именно перекрученные 3 литра

20 августа 2012 года tigter #

Я готовлю это лечо более 5 лет, рецепт дала знакомая тетя Люба. Она и говорила, что вся тонкость - во времени кипячения, нельзя ни минуты передерживать. Очень вкусное, хорошо храниться. Супер

20 августа 2012 года superluntik08 # (автор рецепта)

О таких тонкостях не знала, просто соблюдала рецептуру, а лечо действительно вкусное, сын другое и не хочет, варю каждый год.

8 ноября 2010 года superluntik08 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу, уже ноябрь, а значит пора открывать зимнии запасы. Всем приятного аппетита!!!

29 июня 2010 года ирина66 #

8 октября 2009 года Cvetik9 #

Ура! Искала рецепт с большим количеством болгарского перца. У меня 8,5 килограмм уже чищенного, сладкого, самого отборного перца, знакомый фермер удружил, они семена заготавливали. Я так думаю этого на две партии как раз будет достаточно.

8 сентября 2009 года tat70 #

Вкуснятина!!!!!!! Рецепт хороший!

8 сентября 2009 года руська #

Супер!

7 сентября 2009 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

7 сентября 2009 года Весна18 #

Вкусненько!

Уточните пожалуйста: уксусная эсенция-это уксусная кислота 70%?

8 ноября 2010 года superluntik08 # (автор рецепта)

Да, эссенция 70%.

7 сентября 2009 года ZuZu25 #

7 сентября 2009 года Оля-В deleted #

7 сентября 2009 года наташа лучко #

по-моему, зимой лечо самая вкуснятина! ела бы и ела

хороший рецепт

7 сентября 2009 года Финиковая пальма #

Замечательный рецепт, цвет такой у лечо красивый!

7 сентября 2009 года мисс #

7 сентября 2009 года fana deleted #

7 сентября 2009 года биа46 #

Очень вкусно !!!++++++++++++++

6 сентября 2009 года Богдаша deleted #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов