Быстрое в приготовлении блюдо очень выручает зимой во время поста - и с кашей, и с картошкой, а можно и просто с хлебушком :). Незатейливо, но вкусненько.
- 10 сентября 2009, 1:59
- 27642
Баклажаны с чесноком на зиму
Ингредиенты для «Баклажаны с чесноком на зиму»:
- Баклажан (почищенные) — 3 кг
- Перец болгарский (почищенный) — 1 кг
- Сок томатный — 2 л
- Чеснок — 7 зуб.
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Уксус (9 %) — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2416.8 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
83.7 г |
углеводы
1865 г |
100 г блюда | |||
ккал 38.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Баклажаны с чесноком на зиму»:
-
Баклажаны почистить от кожицы и порезать на 6-8 частей.
-
Сладкий перец почистить от семян и плодоножек и порезать на 4-6 частей.
-
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку
-
Томатный сок довести до кипения, добавить подсолнечное масло, сахар, соль и чеснок, прокипятить 2-3 минуты. Чтобы растворились соль и сахар
-
Положить в соус порезанные баклажаны и накрыть крышкой. Кипятить на маленьком огне 7-10 минут. Иногда нужно мешать, чтобы не пригорели. В общем, баклажаны довести до полуготовности.
-
Добавить перец и через 5 минут влить уксус. И пусть покипит еще 5 минут. Попробуйте на вкус соус. Вам понравится :)
-
Разложить в стерилизованные банки, закатать. И можно ставить в кладовочку :). Из этого количества овощей получается 8 пол-литровых баночек. Приятного аппетита :).
Комментарии и отзывы
17 августа 2023 года oaopccf ok #
14 июня 2018 года тататима #
10 августа 2014 года Мишуткина Мама #
4 сентября 2013 года Lenochka701 #
8 октября 2013 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
26 января 2012 года Maria Mirabella #
10 марта 2012 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Nina_dnepr #
10 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
7 августа 2010 года Радость2 #
8 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
7 августа 2010 года Блондинка #
8 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Блондинка #
8 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
7 августа 2010 года Радость2 #
8 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
6 августа 2010 года fene4ka #
7 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Радость2 #
7 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
2 августа 2010 года daisy231194 #
4 августа 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Nika #
26 июля 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
16 июля 2010 года banan53 #
7 июля 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
29 июня 2010 года ирина66 #
5 мая 2010 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Olga NNN #
6 ноября 2009 года Helenka-7 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: